Nëse përdorni Parmigiano-Regano të vërtetë, i cili është natyrshëm i kripur dhe ka një shije pikante të ekuilibruar umami, nuk keni nevojë as për erëza shtesë.
Kur keni nevojë për një drekë ose darkë të shpejtë – makaronat janë zgjedhja perfekte. Mund t’i gatuani vetëm në 10 minuta dhe t’i kombinoni me përbërës dhe salcë sipas dëshirës suaj.
Nëse nuk jeni adhurues të salcave me bazë domatesh, ose nëse ato nuk përputhen me tretjen tuaj, kjo salcë e bardhë është zgjedhja e duhur.
Përgatitet në më pak se 10 minuta me vetëm tre përbërës: krem gatimi, gjalpë dhe djathë parmixhano të grirë.
Nëse përdorni djathë parmixhano-regano të vërtetë, i cili është natyrshëm i kripur dhe ka një shije pikante të ekuilibruar umami, nuk keni nevojë as për erëza shtesë.
Salcë e bardhë me 3 përbërës – përbërësit:
- 350 ml krem gatimi
- 150 g parmixhano të grirë
- 100 g gjalpë
Salcë e bardhë me 3 përbërës – përgatitja:
- Vendosni kremin e gatimit dhe gjalpin në një tenxhere ose tigan. Gatuajini në zjarr mesatar derisa gjalpi të shkrihet dhe të përzihet me kremin.
- Shtoni djathin parmixhano të grirë dhe përziejini derisa djathi të shkrihet dhe salca të trashet. Hidheni sipër makaronave të gatuara dhe shërbejeni. Shijojeni!
