Shijoni toptha të butë me limon dhe çokollatë të bardhë, një ëmbëlsirë e lehtë që përgatitet lehtë dhe ideale për ditët e ngrohta të pranverës.Topthat me limon dhe çokollatë të bardhë janë një ëmbëlsirë e lehtë, elegante dhe freskuese që përgatitet shpejt.
Tekstura e tyre delikate dhe kremoze kombinon në mënyrë të përkryer pasurinë e çokollatës së bardhë dhe kremit të ëmbël me freskinë e lëkurës së limonit, duke krijuar një ekuilibër të papërmbajtshëm shijesh.
Ato janë të shkëlqyera si një meze e ëmbël me kafenë e pasdites, si një freskuese në ditët e nxehta ose si një ëmbëlsirë e këndshme për raste të veçanta.
Përbërësit:
- lëkura e grirë e 1 limoni
- 50 g gjalpë
- një majë kripe
- 100 ml krem të ëmbël
- 250 g çokollatë e bardhë për gatim
- nëse dëshironi, disa pika ngjyrues ushqimor të verdhë
- sheqer pluhur ose kokos për të mbështjellë
Përgatitja:
Hapi 1: Ngrohja e përzierjes
Në një tenxhere të vogël, shkrini ngadalë gjalpin së bashku me lëkurën e grirë të limonit. Shtoni një majë kripe, rem te embel dhe, nëse dëshironi, disa pika ngjyrues ushqimor të verdhë. Ngroheni në zjarr mesatar derisa përzierja të fillojë të ziejë ngadalë.
Në galerinë më poshtë, shihni se si t’i ngrini luleshtrydhet siç duhet.Hapi 2: Shtimi i çokollatës së bardhë
Sitni përzierjen e nxehtë mbi çokollatën e bardhë të grirë imët për të hequr copëzat e lëkurës dhe për të përftuar një teksturë të lëmuar. Përziejini me rrihëse derisa çokollata të shkrihet plotësisht dhe përzierja të jetë e lëmuar.
Hapi 3: Ftohja
Ftoheni fillimisht për 30 minuta në temperaturë ambienti dhe më pas transferojeni në frigorifer për të paktën një orë e gjysmë, derisa masa të jetë mjaftueshëm e fortë për t’u formuar.
Hapi 4: Formësimi dhe servirja
Merrni sasi të vogla nga përzierja me një lugë dhe formoni shpejt toptha midis pëllëmbëve. Rrotulloni secilin top në sheqer pluhur ose kokos dhe kthejeni në frigorifer derisa ta servirni.
