Ndërsa fillon sezoni i kajsive, një pjatë e ëmbël dhe e kripur me këtë frut po bëhet virale sepse është bërë për hedonistë të vërtetë.
Kjo kohë e vitit është ideale nëse doni ta trajtoni veten pak dhe të provoni një recetë paksa të ndryshme. Dhe nëse hidhni një sy në rrëfimet e influencuesve të famshëm botërorë të ushqimit, një kombinim i veçantë aktualisht bie në sy; kajsi + burrata + mjaltë + erëza.
e pjekura lehtë në skarë ose të pjekura në furrë karamelizohen natyrshëm dhe bëhen çifti perfekt me burratën kremoze, dhe me pak mjaltë dhe verë rozë të ftohtë, do të jetë një kombinim vërtet hedonist për ditët e ngrohta që na presin.
Kjo pjatë është ideale për një mbrëmje romantike ose nëse doni të përgatitni diçka pak më ndryshe kur keni miq.
Mund t’i përzieni vetë këto përbërës kryesorë dhe erëza shtesë për kombinimin ideal të ëmbël dhe të kripur, dhe nëse keni nevojë për ndihmë, ja një recetë nga blogu georgieeats.co.uk .
Kajsi të pjekura në skarë me kungull të kuq
Përbërësit:
• 4 kajsi të freskëta të pjekura, të prera përgjysmë
• vaj ulliri
• 1 lugë gjelle mjaltë
• 1 lugë gjelle sheqer kaf
• 2 thelpinj hudhër, të grirë imët
• pak rozmarinë
• 1 filxhan burrata, të kulluar dhe të lënë në temperaturë ambienti për 15 minuta
• kripë dhe piper i zi i sapobluar
Përgatitja:
Ngroheni furrën në 160°C (me ventilator).
Në një tas, kombinoni kajsitë, vajin e ullirit sipas dëshirës, mjaltin, sheqerin, një majë kripe dhe piper të zi. Përzieni mirë gjithçka, pastaj vendosini në një tavë pjekjeje, me anën e prerë lart, dhe piqini për 15-20 minuta, ose derisa kajsitë të jenë plotësisht të buta dhe të karamelizuara lehtë.
Ndërkohë, përgatitni vajin e hudhrës dhe rozmarinës. Ngrohni rreth 1 cm vaj ulliri në një tenxhere të vogël në zjarr të ngadaltë deri mesatar. Pasi të nxehet, shtoni hudhrën e grirë dhe gjethet e rozmarinës dhe gatuajini për 2-3 minuta, ose derisa hudhra të marrë një ngjyrë të artë të lehtë, pastaj hiqeni tenxheren nga zjarri.
Hapni burratën dhe hidhni me lugë kajsitë e buta e të pjekura sipër. Hidhni vajin e përgatitur dhe në fund shtoni pak kripë. Shërbejeni me verë roze të ftohtë ose verë tjetër sipas dëshirës.
