Ka diçka magjike në lidhje me kombinimin e bananeve të pjekura dhe gjalpit që shkrihet në furrë. Aroma e bukës me banane përhapet në të gjithë shtëpinë dhe ngjall një ndjesi ngrohtësie, sikur sapo keni hyrë në shtëpinë e gjyshes suaj. Kjo bukë nuk është thjesht një tortë – është ajo copëza e ëmbël paqeje që ju pret me kafe ose çaj, e butë nga brenda dhe pak krokante nga jashtë. Dhe pjesa më e mirë? Është shumë e lehtë dhe e shpejtë për t’u bërë dhe nuk kërkon aftësi të veçanta.
Ja receta:
Recetë për bukë bananeje
Përbërësit:
- 3 banane të pjekura
- 100 g gjalpë (në temperaturë ambienti)
- 150 g sheqer
- 2 vezë
- 1 lugë çaji vanilje
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- 200 g miell
- (opsionale) 100 g arra ose copa çokollate
Përgatitja:
- Ngroheni furrën në 175 °C dhe shtroni formën me letër pjekjeje.
- Shtypni bananet me pirun në një tas derisa të jenë të lëmuara.
- Rrihni gjalpin dhe sheqerin, pastaj shtoni vezët dhe vaniljen. Pastaj shtoni bananet.
- Në një tas tjetër, përzieni miellin, kripën, sodën e bukës dhe pluhurin pjekës.
- Kombinoni gjithçka së bashku dhe përzieni ngadalë, aq sa të kombinohen.
- Shtoni arra ose çokollatë nëse dëshironi një shije më të shijshme.
- Hidheni në formë dhe piqeni për 50-60 minuta, derisa një kruajtëse dhëmbësh të dalë e thatë.
- Futeni në frigorifer dhe shijoni aromën dhe butësinë e çdo kafshate.
Këshillë:
Nëse doni që buka e bananes të mbetet lëngshme ditën tjetër, mbështilleni atë me një peshqir kuzhine ose letër alumini ndërsa është ende e ngrohtë — në këtë mënyrë do të ruajë lëngshmërinë dhe butësinë.
