Nëse po i kushtoni vëmendje situatës, duhet ta provoni këtë recetë për pilaf me pulë dhe perime me pesto. Një porcion përmban deri në 50 gramë proteina.
Kur keni nevojë për një drekë të ngopur, të pasur me proteina dhe që nuk kërkon një mori enësh të ndyra, bëni këtë pilaf me pesto .
Pula e shijshme, orizi, brokoli dhe domatet qershi piqen së bashku në një tenxhere, ndërsa pesto dhe dy djathëra i japin pjatës një shije të pasur dhe kremoze.
Çdo porcion përmban deri në 50 gramë proteina, kështu që është ideal per kedo qe kujdeset per dieten e tij ose dëshiron një vakt cilësor pas stërvitjes.
Përbërësit
- 550 g fileto pule, të prerë në kube
- 200 g brokoli
- 300 g domate qershi
- 200 g oriz
- 50 g pesto
- 400 ml lëng pule
- 20 g djathë parmixhano i grirë
- 75 g djathë të fortë të grirë me një përqindje të reduktuar të yndyrës
Përgatitja
Hapi 1
Përgatitni përbërësit.
Ngroheni furrën në 200 gradë. Pritini pulën në copa të vogla, ndani brokolin në lule më të vogla dhe lani domatet qershi.
Vendosni pulën, orizin, brokolin, domatet dhe peston në një enë të madhe që mund të futet në furrë. Hidhni sipër lëngun e pulës dhe përziejini mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Shikoni rregullat e shefit të famshëm Gordon Ramsay për përgatitjen e orizit në galerinë më poshtë.
Shtoni djathë.
Spërkatni djathin parmixhano të grirë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe, pastaj shpërndani djathin cheddar në mënyrë që të formojë një kore të artë gjatë pjekjes.
Piqeni atë.
Mbulojeni tavën fort me letër alumini dhe piqeni për 45 deri në 50 minuta, derisa orizi të jetë i butë dhe të ketë thithur pothuajse të gjithë lëngun.
Piqeni derisa të jetë gati.
Hiqeni letrën e aluminit dhe vendoseni enën përsëri në furrë për dhjetë minuta të tjera, në mënyrë që djathi të marrë një ngjyrë të artë të këndshme dhe një kore paksa krokante.
Shërbej.
Lëreni pilafin të pushojë për disa minuta, pastaj ndajeni në katër pjesë të barabarta dhe shërbejeni ndërsa është i ngrohtë.
