Për t’i transformuar karotat e zakonshme në një pjatë të shkëlqyer, ju nevojiten vetëm katër përbërës: vaj ulliri ekstra i virgjër, salcë pikante, shurup panje dhe kripë.Karotat pothuajse gjithmonë qëndrojnë në frigorifer, gati për supë ose gjellë. Por këtë Pashkë, ato meritojnë pak më shumë vëmendje – dhe një vend në tryezën festive. Me disa përbërës të thjeshtë, kjo perime e thjeshtë transformohet në
një pjatë anësore që mund të qëndrojë lehtësisht pranë pjatave kryesore, por shkëlqen edhe si një meze e lehtë.Kombinimi i aromave të ëmbla dhe paksa pikante u jep karotave të pjekura një dimension të ri, ndërsa pjekja në furrë nxjerr në pah ëmbëlsinë e tyre natyrale dhe krijon atë kore të karamelizuar të papërmbajtshme.
E thjeshtë dhe efektive
Për të transformuar karotat e zakonshme në pjatën më të shijshme, ju nevojiten vetëm katër përbërës : vaj ulliri ekstra i virgjër, salcë pikante, shurup panje dhe kripë. Nëse nuk keni shurup panje, mund ta zëvendësoni edhe me mjaltë. Kjo pjatë duket sikur keni bërë shumë më tepër përpjekje sesa keni bërë në të vërtetë.
Shërbejini si pjatë anësore me mish të pjekur qoftë qengj, pulë apo proshutë , ose shndërrojini në një meze pranverore – mbi humus të butë ose kos me hudhër dhe limon .
Karrota të glazura si një meze ose pjatë anësore efektive(Foto: Getty Images)
Përbërësit:
- 8 karota
- 2 lugë gjelle vaj ulliri ekstra të virgjër
- 2 lugë gjelle shurup panje
- 1 lugë gjelle salcë me spec djegës, sipas dëshirës
- kripë sipas dëshirës
Përgatitja:
Shërbejeni të ngrohtë si pjatë anësore me mishin tuaj të preferuar të pjekur ose si meze mbi humus të butë ose salcë kos grek me hudhër dhe lëkurë limoni. Shijojeni!
Ngroheni furrën paraprakisht në 220 gradë Celsius.
Qëroni karotat e reja dhe vendosini në një tas.
Hidhni vaj ulliri, shurup panje, salcë speci djegës dhe kripë mbi karrota. Fërkoni mirë përbërësit në karrota dhe vendosini në një tepsi.
Piqini në furrë për rreth 30 minuta , ose derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë të bukur kafe.
