Pas Pashkëve, shumë prej nesh shpesh përfundojnë me vezë të ziera të tepërta, por nuk kanë ide se si t’i përdorin ato në një mënyrë të shijshme dhe krijuese.
Atëherë hyn në skenë kjo sallatë kremoze me pulë , një kombinim përbërësish të thjeshtë që së bashku japin një vakt të pasur, të ngopshëm dhe të ekuilibruar në mënyrë të përkryer. Një kombinim super i vezëve të buta, pulës lëngshme pikante dhe djathit aromatik.Ajo që e dallon këtë sallatë është shkathtësia e saj – mund të jetë një drekë e lehtë, darkë apo edhe një salcë me bukë të freskët. Me shtimin e salcës, çdo kafshatë është kremoze , plot shije dhe ideale për ditët kur dëshironi diçka të shpejtë dhe të ngopshme.
Përbërësit:
- Për sallatën:
- 250 g fileto pule
- 4-5 vezë të ziera
- 80 g djathë të fortë
- gjysmë preshi
- 1 qepë e vogël e kuqe
- vaj për skuqje
- kripë dhe piper sipas shijes
- gjysmë lugë çaji trumzë
- gjysmë lugë çaji piper i ëmbël i bluar
- gjysmë lugë çaji piper i kuq i tymosur
- gjysmë lugë çaji hudhër të grimcuar
- gjysmë luge çaji qepë të thata
- Për salcën:
- 3 lugë gjelle majonezë
- 1 lugë gjelle mustardë
- 1 lugë çaji lëng limoni
- kripë dhe piper sipas shijes
Përgatitja:
Hapi 1: Përgatitja e mishit
Pritini mishin e pulës në kube të vogla, shtoni kripë, piper dhe spërkatni me të gjitha erëzat e listuara. Skuqni mishin në vaj të nxehtë derisa të marrë ngjyrë të artë, pastaj lëreni të ftohet.
Hapi 2: Prerje
Qëroni vezët dhe pritini në kube. Pritini gjithashtu djathin dhe qepën e kuqe në copa të vogla, dhe pritini preshin në unaza të holla. Përziejini në një tas të madh.Hapi 3: Përgatitja e salcës
Në një tas të veçantë, përgatitni salcën duke përzier majonezën, mustardën dhe lëngun e limonit. Shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës.
Hapi 4: Përzierja
Hidhni salcën mbi sallatë dhe përziejini ngadalë në mënyrë që të gjithë përbërësit të kombinohen në mënyrë të barabartë.
Hapi 5: Ftohja
Lëreni sallatën në frigorifer për të paktën 30 minuta që shijet të kombinohen, pastaj shërbejeni me bukë të freskët ose si vakt më vete.
