Mos e anashkaloni ëmbëlsuesin ose aromatizuesin – kombinimi i kosit dhe vezëve më vete nuk është mjaftueshëm shprehës, por me shtimin e mjaltit, kanellës apo edhe lëkurës së limonit, shija do të jetë e shkëlqyer.Buka e thekur krokante me një mbushje kremoze dhe fruta sipas dëshirës është një hit në rrjetet sociale për shijen e saj, por edhe për përgatitjen e saj jashtëzakonisht të lehtë. Kombinimi i kosit dhe vezëve, me shtimin e pak mjaltit dhe erëzave si kanellë ose vanilje, shndërrohet në një krem të këndshëm gjatë pjekjes. Shtoni fruta sipër – luleshtrydhet janë një klasik, por boronicat, mjedrat ose bananet funksionojnë po aq mirë. Piqeni në furrë për 10 deri në 15 minuta, derisa përzierja të shtypet dhe të karamelizohet lehtë, dhe buka të jetë krokante e artë.
Nëse dëshironi që mbushja të qëndrojë në vend , shtypni butësisht qendrën e bukës me një lugë para se të shtoni përzierjen. Kjo do të krijojë një gropë të vogël që do të mbajë kremin. Gjithashtu, mos e anashkaloni ëmbëlsuesin ose aromatizuesin – kombinimi i kosit dhe vezëve nuk është shumë ekspresiv më vete, por shtimi i mjaltit, kanellës apo edhe lëkurës së limonit do ta bëjë atë të ketë një shije të shkëlqyer. Për një version pa produkte qumështi, përdorni kos me bazë bimore dhe gjithashtu mund të shtoni një lugë gjelle gjalpë kikiriku ose bajamesh në përzierje për një shije më të pasur dhe proteina shtesë.
Bukë e thekur me fruta – përbërësit:
- 1 dl kos
- 1 vezë
- 1 lugë çaji mjaltë + për servirje
- ¼ lugë çaji kanellë
- 1 lëkurë limoni
- 4 feta bukë
- fruta sipas dëshirës (luleshtrydhe të prera në feta ose manaferra)
Bukë e thekur me fruta – përgatitja:
- Përzieni kosin, vezët, mjaltin, kanellën dhe lëkurën e grirë të limonit dhe shtoni frutat.
- Priteni bukën në feta më të trasha dhe bëni një gropë të vogël në mes me një lugë, pastaj hidhni kremin sipër.
- Piqeni në furrë në 200 gradë Celsius derisa të marrë ngjyrë kafe të bukur, rreth 10 deri në 15 minuta, pastaj shërbejeni. Spërkateni me mjaltë shtesë nëse dëshironi.
