Gjellë me hikërror me petulla patateje dhe mish viçi

Midis gjithë shumëllojshmërisë së gjellave , kjo recetë dallohet sepse përdor petulla të buta dhe të buta në vend të copave të zakonshme të patates. Kjo supë me petulla patateje është e pasur, e ngopshme dhe e shijshme. Mjafton ta përgatisni këtë supë me hikërror, petulla dhe mish viçi vetëm një herë dhe me siguri do të bëhet një pjatë e rregullt në tryezën tuaj.

Ne përgatisim përbërësit për supë me petulla patateje.

Le të fillojmë duke përgatitur lëngun e mishit. Shpëlajeni mishin mirë, mbulojeni me ujë të ftohtë (2.5 litra) dhe lëreni të vlojë.

Kur uji vlon, hiqeni shkumën me një lugë me vrima dhe gatuajeni derisa mishi të jetë gati (50 minuta).

Ndërkohë, qëroni patatet, qepët dhe karotat.

Pritini patatet në kubikë dhe ziejini në ujë të kripur derisa të zbuten. Gatuajini për 15 minuta pasi të ziejnë. Kullojini në një kullesë.

Duke përdorur një shtypëse, zbutni patatet në formë pureje dhe lërini të ftohen.

Pritini imët qepën.

Grini karotat në një rende të trashë.

Në një tigan me vaj perimesh, skuqni qepët dhe karotat derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.

Pasi mishi të jetë gatuar në lëng mishi, hiqeni atë dhe lëreni të ftohet pak. Ndani mishin nga kocka. Priteni mishin në copa të vogla dhe kthejeni në lëng mishi.

Shpëlani hikërrorin dhe shtojeni në tenxheren me mish. Lëreni të ziejë dhe lëreni të ziejë ngadalë për 15 minuta.

Pritini imët koprën.

Shtoni vezën dhe koprën te pureja e patateve dhe përzieni.

Shtoni miellin.

Përziejini derisa të bëhet një masë e lëmuar.

Duke përdorur një lugë çaji, nxirrni pak brumë patateje për të formuar petulla.

Një nga një, hidhni petullat në supën me hikërror me mish viçi.

Shtoni perimet e skuqura në supë, shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës. Përziejini.

Pasi petullat të dalin në sipërfaqe, gatuajeni supën edhe për 1-2 minuta të tjera. Fikeni zjarrin.

Supa me hikërror me petulla patateje dhe mish viçi është gati. Shërbejeni të ngrohtë, të zbukuruar me majdanoz.
Shij