Kombinimi i djathit feta të butë, tonit lëngshëm, perimeve të freskëta dhe aromave mesdhetare e bën këtë sallatë një nga ato receta që do t’i riktheheni vazhdimisht.
Shërbejeni sallatën me ton si një drekë të lehtë, një darkë të shëndetshme ose mbushni sanduiçe me të për një vakt të shijshëm dhe ushqyes për ta marrë me vete.
Sallatë me ton me salcë djathi feta – përbërësit:
Për sallatë
- 180 g lakër jeshile kaçurrele të grira imët
- 2 domate mesatare, të prera në kubikë
- 1 spec i kuq, i prerë në kube të vogla
- 1 kastravec i vogël, i prerë në copa të vogla
- 30 g gjethe majdanozi, të grira trashë
- 8 rrepka të kuqe, të grira imët
- 5 g ullinj pa bërthamë, të prerë në katër pjesë
- 50 g djathë feta kremoz
- 425 g ton i konservuar në vaj ulliri, i kulluar
Për salcën
- 100 g djathë feta kremoz
- 45 ml lëng limoni të shtrydhur fllad
- 60 ml vaj ulliri ekstra i virgjër
- 1/2 e një thelbi të vogël hudhre
- 1/2 lugë çaji kripë
- 1/4 lugë çaji piper i zi i sapobluar
- 1 lugë gjelle ujë (nëse është e nevojshme)
Sallatë me ton me salcë djathi feta – përgatitja:
- Vendosni djathin feta, lëngun e limonit, vajin e ullirit, hudhrën, kripën dhe piperin në një tas të gjatë. Përziejini me një blender dore derisa të bëhet një masë e lëmuar dhe kremoze.
- Nëse salca është shumë e trashë, shtoni pak ujë – një lugë çaji në të njëjtën kohë – derisa të përftoni një masë të trashë por të lëngshme, të përshtatshme për ta hedhur mbi sallatë. Shijojeni dhe shtoni kripë shtesë nëse është e nevojshme.
- Në një tas të madh, vendosni lakrën jeshile të grirë imët, domatet me lëngun e tyre, specat, kastravecin, rrepkat, majdanozin dhe ullinjtë.
- Hidhni sipër salcën e përgatitur dhe përziejini mirë në mënyrë që të gjithë përbërësit të mbulohen në mënyrë të barabartë me salcën.
- Thërrmoni 50 g djathë feta mbi sallatë dhe përzieni ngadalë. Në fund, shtoni tonin e kulluar dhe përzieni me kujdes.
- Shërbejeni me bukë pita të ngrohtë ose në një sanduiç.
