Granita i shtohet çajit për ta ftohur më tej pijen dhe, ndërsa kristalet e akullit shkrihen, ato përzihen me çajin, duke i dhënë atij freski, ëmbëlsi dhe një aromë shtesë të papërmbajtshme.
“Tè freddo con granita di limone”, ose çaji i ftohtë me granita limoni, është një pije verore jashtëzakonisht popullore në Itali, veçanërisht në jug të këtij vendi evropian dhe në Siçili.
Është bërë, ashtu siç sugjeron edhe emri, nga çaji i ftohtë dhe kristalet e akullit të aromatizuara me sheqer dhe fruta.
Çaji jeshil ose i zi përdoret më shpesh për këtë pije, por mund të përdorni edhe zëvendësues frutash bimorë nëse dëshironi.
Granita i shtohet çajit për ta ftohur më tej pijen dhe, ndërsa kristalet e akullit shkrihen, ato përzihen me çajin, duke i dhënë atij freski, ëmbëlsi dhe një aromë shtesë të papërmbajtshme.
Është një pije freskuese që është veçanërisht e këndshme në një ditë të nxehtë vere dhe është shumë e lehtë për t’u përgatitur në shtëpi.
Çaj i ftohtë me limon nga graniti – përbërësit:
- 1 litër ujë
- 200 ml lëng limoni të shtrydhur
- 150 g sheqer
- 1 lugë çaji lëkurë limoni të grirë imët
- çaj sipas dëshirës
Çaj me limon të ftohtë nga graniti – përgatitja:
- Përgatitni granitën: Hidhni ujin në një tenxhere dhe përziejeni me sheqerin. Ngrohni lëngun, duke e përzier shpesh, derisa sheqeri të tretet plotësisht. Hiqeni lëngun nga zjarri dhe lëreni të ftohet plotësisht. Pastaj shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit.
- Hidheni përzierjen që rezulton në një enë metalike të cekët dhe vendoseni në frigorifer. Pas 40 minutash, nxirreni enën nga frigoriferi dhe përziejeni mirë përzierjen. Kthejeni në frigorifer dhe përsëriteni procesin çdo 40 minuta derisa të formohen kristale akulli. Kjo do të zgjasë rreth dy orë.
- Ndërkohë, përgatitni çajin sipas dëshirës dhe ftohni mirë.
- Shërbejeni çajin e ftohtë me disa lugë granita limoni.
