Sallatat e ftohta me makarona janë ideale për ditët e ngrohta të verës kur dëshironi diçka të lehtë dhe freskuese…
Kungulleshkat janë një përbërës thelbësor në listën e gatimeve të preferuara të verës, dhe nëse po kërkoni një drekë të thjeshtë dhe të shpejtë, do t’ju duhen edhe makarona dhe
një kuti me ton, me të cilin mund të bëni lehtësisht një sallatë. Shtimi i farave të pishës së skuqur do t’i japë një krokante të këndshme, dhe lëkura e limonit e grirë do t’i shtojë freski shtesë.
Sallatë me kungulleshka dhe ton – përbërësit:
- 320 g makarona
- 400 g kungulleshka
- 200 g ton i konservuar
- 50 g fara pishe
- 1 thelb hudhër
- lëkura e grirë e 1 limoni
- borzilok i freskët, nëse dëshironi
- vaj ulliri
- kripë e trashë
Sallatë me kungulleshka dhe ton – përgatitja:
- Pritini skajet e kungulleshkës dhe pritini në kube.
- Vlojeni një tenxhere me ujë të kripur dhe ziejini kungulleshkat për 2 minuta. Ndërkohë, skuqni shkurtimisht farat e pishës në një tigan të thatë derisa të marrin ngjyrë të artë. Në një tigan tjetër, ngrohni pak vaj ulliri dhe skuqni shkurtimisht të gjithë thelbin e hudhrës për të lëshuar aromën e saj.
- Kullojini kungulleshkat dhe vendosini në një tigan me vaj dhe hudhër. Skuqini në zjarr mesatar për rreth 15 minuta.
- Gatuajeni makaronat në të njëjtin ujë në të cilin u gatua kungulleshka sipas udhëzimeve në paketim.
- Shtoni tonin e kulluar te kungulleshkat dhe grijeni imët me një përpunues ushqimi. Hidhni pak nga uji i zierjes së makaronave dhe përziejini që të bashkohen përbërësit. Hiqeni nga zjarri dhe lëreni të ftohet.
- Kulloni makaronat e ziera, transferojini në një tas të madh dhe lërini gjithashtu të ftohen.
- Kur makaronat dhe mbushja të jenë ftohur, kombinojini në një tas. Shtoni farat e pishës të pjekura dhe gjethet e borzilokut të freskët.
- Në fund, grijeni lëkurën e limonit, përziejini mirë dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, zbukurojeni me pak më shumë lëkurë limoni.
