Nëse keni speca dhe pak djathë, dreka është praktikisht gati. Këto speca të pjekur përgatiten shpejt dhe janë të shkëlqyer si të ngrohtë ashtu edhe të ftohtë.
Speca të pjekura me djathë
Përbërësit:
6 speca të kuq
250 g djathë feta
100 g djathë
2 vezë
2 lugë gjelle salcë kosi
2 thelpinj hudhër
2 lugë gjelle vaj ulliri
kripë dhe piper
pak majdanoz
Përgatitja:
Lani specat, pritini përgjysmë për së gjati dhe hiqni farat. Vendosini në një tepsi të shtruar me letër pjekjeje dhe lyejini me vaj ulliri.
Shtypni djathin feta në një tas, shtoni vezët, salcën e thartë, hudhrën e grirë imët, pak piper dhe majdanozin e grirë. Kombinoni gjithçka mirë.
Vendosni një ose dy lugë mbushje në secilën gjysmë të specit dhe spërkatni sipër me djathë të grirë.
Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 25 minuta, domethënë derisa specat të zbuten dhe djathi sipër të marrë një kore të artë.
Shërbejeni menjëherë me sallatë dhe bukë të freskët.
