Dita e nëntë e bamjes edhe këtë vit mblodhi vizitorë, turistë dhe vendas të shumtë në Qytetin e Vjetër të Ulqinit, ku gastronomisë tradicionale iu dha një vend i veçantë në një mbrëmje të mbushur me muzikë, specialitete lokale dhe kultura të ndryshme.
Ajo që filloi nëntë vjet më parë në hotelin Palata Venezia, sot është shndërruar në një pjesë të dallueshme të ofertës turistike dhe kulturore të Ulqinit. “Dita e Bamjes” nuk është më e lidhur me një vend, por këtë vit përfshiu të gjithë Qytetin e Vjetër, sheshet, portat dhe objektet e hotelerisë të së cilës u bënë pjesë e programit të përbashkët.
Gjatë mbrëmjes, vizitorët patën mundësi të shëtisnin nëpër qendrën historike të qytetit, të ndalonin në pika të ndryshme, të shijonin muzikën dhe njëkohësisht të njiheshin me ofertën gastronomike të restauratorëve të Ulqinit. U organizuan katër programe muzikore në vende të ndryshme, të cilat i dhanë Qytetit të Vjetër dinamizëm shtesë dhe e shndërruan atë në një lloj skene të hapur.
Në qendër të vëmendjes, sigurisht, ishte bamja. Gatimet tradicionale shërbeheshin në disa pika, ndërsa restorantet dhe ofruesit e tjerë të shërbimit të ushqimit në Qytetin e Vjetër e përgatitnin bamjen sipas recetave të tyre dhe në mënyra të ndryshme. Kështu, vizitorët patën mundësinë ta provonin këtë specialitet në disa vende, por edhe të zbulonin shijet dhe traditat e ndryshme që janë pjesë e Ulqinit përmes gastronomisë.
Organizata Turistike e Ulqinit e ka mbështetur “Ditën e Bamjes” që nga edicioni i saj i parë, duke njohur që në fillim potencialin e këtij manifestimi për ta shndërruar traditën lokale në një përmbajtje tërheqëse turistike.
Për Ulqinin, bamja nuk është thjesht një artikull ushqimor. Ajo është pjesë e trashëgimisë gastronomike, traditës dhe identitetit të qytetit. Një vlerë e shtuar është fakti që bamja e përgatitur në mënyrën e Ulqinit mbrohet si një specialitet tradicional i garantuar, duke konfirmuar kështu rëndësinë e ruajtjes dhe promovimit të saj.
Edicioni i këtij viti tregoi gjithashtu se historia e bamjes ka shkuar prej kohësh përtej kufijve lokalë. Të ftuar dhe pjesëmarrës nga vende të ndryshme të botës morën pjesë në program, dhe vizitorët mund të provonin bamje të përgatitura në mënyrën e Ulqinit, Turqisë dhe Bangladeshit. Është ky kombinim i traditave të ndryshme gastronomike që thekson më tej atë që e bën Ulqinin të dallueshëm, si një qytet të diversitetit, takimit të kulturave dhe trashëgimisë së pasur.
Organizata Turistike e Ulqinit thekson se mbështetja e “Ditës së Bamjes” përfaqëson një investim në ruajtjen e traditave lokale, por edhe në krijimin e përmbajtjes që e paraqet qytetin si një destinacion që, përveç detit dhe diellit, ofron përvoja autentike kulturore dhe gastronomike.
Nëntë vitet e këtij manifestimi nuk janë vetëm nëntë edicione të mbajtura. Janë gjithashtu nëntë vjet përpjekjesh për të ruajtur, prezantuar dhe sjellë për vizitorët nga vendi dhe bota atë që i përket Ulqinit.
