Pula teriyaki më e shpejtë: Një pjatë e frymëzuar nga Azia e largët, gati në vetëm 15 minuta

Kjo recetë nuk kërkon marinimin e mishit, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për ditët e ngarkuara kur dëshironi një drekë ose darkë të shijshme.Pula teriyaki është një vakt i shpejtë dhe i shijshëm që mund ta përgatitni në shtëpi
vetëm në 15 minuta . Copat lëngore të gjoksit të pulës skuqen shkurt në tigan dhe më pas lyhen me një salcë teriyaki të ëmbël dhe të kripur.

Kjo recetë nuk kërkon marinimin e mishit, duke e bërë atë një zgjedhje të shkëlqyer për ditët e ngarkuara kur dëshironi një drekë ose darkë të shijshme dhe pa probleme . Shërbejeni me oriz të bardhë ose kaf dhe perime të ziera në avull për një vakt të plotë të frymëzuar nga kuzhina aziatike.

Pula teriyaki më e shpejtë – përbërësit:

Për pulë

• 570 g gjoks pule pa lëkurë dhe pa kocka
• 1 lugë gjelle vaj ulliri

Për salcën teriyaki

• 60 ml salcë soje
• 60 ml ujë
• 2 lugë gjelle mjaltë
• 1½ lugë gjelle sheqer kafe
• 1 lugë gjelle uthull orizi
• ¼ lugë çaji vaj susami
• 2 lugë çaji xhenxhefil të freskët, të qëruar dhe të grirë imët
• 2 thelpinj hudhër të freskët, të grirë imët
• 2 lugë çaji niseshte misri

Për servirje

• susam, sipas dëshirës
• qepë e njomë, e grirë imët, sipas dëshirës

Pula më e shpejtë teriyaki – përgatitja:

1. Pritini gjoksin e pulës në kube me madhësi rreth 2.5 cm.
2. Në një tigan të madh që nuk ngjit, ngrohni vajin e ullirit në zjarr mesatar.
3. Shtoni pulën e prerë në feta dhe rregullojeni në mënyrë që të ketë hapësirë ​​të mjaftueshme midis copave. Gatuajeni për rreth 3 deri në 4 minuta, derisa pjesa e poshtme të marrë një ngjyrë të artë të këndshme. Kthejini copat e pulës dhe vazhdoni gatimin për rreth 3 minuta të tjera, ose derisa mishi të jetë gatuar plotësisht.
4. Ndërsa pula piqet, në një tas të vogël, kombinoni salcën e sojës, ujin, mjaltin, sheqerin kaf, uthullën e orizit, vajin e susamit, xhenxhefilin, hudhrën dhe niseshtenë e misrit. Përziejini me një rrahëse dore derisa niseshteja e misrit të përzihet plotësisht me përbërësit e tjerë dhe të mos ketë kokrriza.
5. Kur pula të jetë pothuajse gatuar plotësisht, hidhni salcën e përgatitur teriyaki në tigan. Përziejini dhe vazhdoni gatimin për 30 deri në 60 sekonda të tjera, duke i përzier herë pas here, derisa salca të trashet dhe të mbulojë çdo copë pule.
6. Shërbejeni pulën teriyaki menjëherë, ndërsa është ende e ngrohtë. Spërkateni me fara susami dhe qepë të njoma të grira, nëse dëshironi.