Provojeni këtë recetë tradicionale, e cila do të funksionojë edhe për ata që guxojnë të bëjnë tortë me djathë aromatik për herë të parë…
Është e vështirë të imagjinohet pranvera pa djathoren e ëmbël, e cila është ideale për mëngjes, një ëmbëlsirë pas drekës ose një meze të thjeshtë kur doni të trajtoni veten.Çelësi për të bërë tortë me djathë të butë dhe të shijshme është durimi dhe një recetë e mirë. Ne do t’ju tregojmë recetën, dhe ju mund të fitoni pak durim dhe të shijoni përgatitjen e ëmbëlsirës pa të cilën Pashkët dhe pranvera nuk janë njësoj.
Përbërësit për tortën me djathë:
- 1 kg miell për brumin e majasë
- 250 g gjalpë
- 250 g sheqer
- 1 lugë çaji kripë
- 3 vezë
- 6 të verdha vezësh
- 2 dl qumësht
- 20 g maja të thatë
- 2 sheqerna vaniljeje
- 1 dl lëng portokalli
- pak rum të errët ose raki
- lëkurë limoni
Përgatitja e tortës me djathë:
Pastaj ndizni furrën në 200 gradë dhe piqeni për 20 minuta. Pasi torta me djathë të jetë pjekur për 20 minuta, hiqeni nga furra dhe lyejeni me të verdhë veze të rrahur dhe spërkateni me kube sheqeri të shtypura. Kthejeni në furrë dhe piqeni për 20 minuta të tjera në 150 gradë.dj
Nëse qumështi është nga frigoriferi, ngroheni pak derisa të jetë i vakët dhe përziejeni me majanë, një lugë çaji sheqer dhe pak miell. Lëreni në një vend të ngrohtë për rreth dhjetë minuta që maja të veprojë.
Në një tas tjetër, përzieni miellin, sheqerin e mbetur, kripën, sheqerin e vaniljes, lëkurën e limonit, rumin, lëngun e portokallit, dy vezë dhe gjashtë të verdha vezësh, gjalpin e shkrirë dhe shtoni majanë.
Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni në një vend të ngrohtë të fryhet për të paktën tre orë.
Ndani brumin në tre pjesë, formoni tortat me djathë dhe bëni dy prerje në sipërfaqe me gërshërë dhe vendosini në furrë të ftohtë.
