Kur jeni me nxitim, ato janë ideale për mëngjes. Mund të bëni petullat më të shpejta të bëra ndonjëherë në shtëpi vetëm në 20 minuta. Nuk ka nevojë të prisni që brumi të fryhet.
Me shumë mundësi po ju pëlqejnë petullat e bëra në shtëpi, por nuk keni shumë kohë dhe doni të shmangni përgatitjen e gjatë që tradicionalisht përfshin fryrjen e dyfishtë. Kjo është receta për petullat më të shpejta të bëra në shtëpi, të cilat përgatiten pa maja dhe pa pritur që brumi të fryhet dy herë.
Imagjinoni aromën e petullave të sapopjekura që përhapet nga kuzhina juaj. Asnjë problem, ne kemi nje recete për petulla të shpejta, pa maja dhe që nuk fryhen. Brumi nga i cili janë bërë është në fakt më i ngjashëm në përbërje me atë të shkopinjve të bukës, përveçse është mjaft kompakt për t’u hapur dhe prerë.
Mund ta shihni menjëherë se këto petulla nuk do të jenë aq të buta sa petullat klasike me maja, por patjetër që do të jenë të shijshme.
Petullat më të shpejta shtëpiake pa ngritur brumin – përbërësit:
- 400 g miell i zakonshëm
- 80 g sheqer
- 1 sheqer vanilje
- 200 g kos grek
- 150 g gjalpë i shkrirë
- 1 vezë e madhe
- 2 lugë gjelle rum
- lëkura e grirë e një limoni
- një majë kripe
- 1 pluhur pjekjeje
- 1 lugë çaji sodë buke
- 1 l vaj për skuqje
- sheqer për dekorim sipas dëshirës
Përgatitja:
Përzieni pluhurin pjekës dhe sodën në miellin e përgatitur.
Në një tas, shtoni vezën, sheqerin, rumin, kripën dhe lëkurën e limonit dhe përziejini mirë.
Pastaj shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni gjithçka me një mikser, pastaj përzieni kosin.
Në fund, shtoni miellin dhe së pari përziejeni mirë me pjesën tjetër të përzierjes duke përdorur një shpatull ose lugë.
Mbulojeni tasin me një peshqir dhe lëreni të qëndrojë vetëm për 10 minuta.
Pastaj transferojeni brumin në një sipërfaqe të spërkatur mirë me miell dhe punojeni derisa të përftoni një top kompakt. Brumi do të jetë pak më i butë dhe nëse është e nevojshme mund të shtoni pak miell, por jo shumë, aq sa të mund ta trajtoni normalisht pa u ngjitur.
Hapeni brumin në një trashësi prej rreth dy centimetrash, pastaj përdorni një formë për të prerë rrathë të madhësisë së dëshiruar.
Ngrohni vajin në zjarr mesatar dhe skuqni menjëherë petullat.
Pasi t’i skuqni, kullojini në peshqir letre, më pas mbështillini në sheqer të grimcuar ose, nëse dëshironi, spërkatini me sheqer pluhur.
