Besohet se receta e parë për kuti me salcë boksi e ka origjinën në shekullin e 18-të si një mënyrë për të përdorur patatet e mbetura.Boxty ose bacstai është një gatim tradicional irlandez – një petullë patateje e bërë nga një përzierje patatesh të grira dhe djathë të butë me shtimin e miellit, qumështit dhe vezëve. Piqet në një tigan derisa të marrë një ngjyrë të artë të këndshme.Petullat irlandeze me patate janë krokante nga jashtë dhe të buta nga brenda. Ato shërbehen më shpesh për mëngjes si pjatë anësore me vezë të skuqura dhe proshutë, ose me gjellë të bollshme dhe gulash për drekë ose darkë.
Receta e parë për kutitë e bukës besohet se e ka origjinën në shekullin e 18-të si një mënyrë për të përdorur patatet e mbetura. Sot, ju sjellim një recetë për një version të thjeshtë por jashtëzakonisht të shijshëm që mund të përgatitet në më pak se një orë.
Petulla irlandeze me patate në kuti – përbërësit:
- 900 g patate për pjekje
- 250 ml dhallë
- 100 g miell i zakonshëm
- 2-3 qepë të njoma
- 2 vezë të mëdha
- 1 lugë çaji pluhur pjekjeje
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- gjalpë për pjekje
Petulla irlandeze me patate në kuti – përgatitja:
Shërbejini petullat e pjekura me qepë të njoma të grira si pjatë anësore. Shijojeni vaktin tuaj!
Qëroni patatet. Pritini gjysmën e patateve në kube me madhësi afërsisht të njëjtë dhe ziejini në ujë të kripur për rreth 20 minuta derisa të zbuten. Grini pjesën tjetër të patateve të qëruara në shirita të hollë duke përdorur një rende ose një prerës perimesh. Shtrydhni çdo lagështi të tepërt nga patatet e grira.
Shtypni patatet e ziera dhe përziejini me dhallën dhe vezët e rrahura. Shtoni miellin e zakonshëm, patatet e grira dhe pluhurin pjekës. Kriposni dhe piperosni sipas dëshirës.
Shkrini gjalpin në një tigan dhe piqni petullat. Përdorni rreth dy lugë gjelle nga përzierja për secilën petullë – jepini formë rrethi në tigan dhe shtypeni, pastaj gatuajeni për rreth pesë deri në 10 minuta nga secila anë derisa petulla të jetë gatuar plotësisht dhe të ketë një ngjyrë të bukur të artë në kafe.
