Është e lehtë për t’u bërë dhe shumë e shijshme: Nuk keni nevojë as për mikser për këtë tortë me luleshtrydhe dhe kos.
Për të bërë një kek të shijshëm me luleshtrydhe, nuk keni nevojë për shumë përbërës, përpjekje apo vegla kuzhine. Për këtë kek të ëmbël me luleshtrydhe dhe kos, për shembull, nuk keni nevojë as për mikser.
Përzieni të gjithë përbërësit me dorë në një tas, hidhini në një tavë buke dhe piqini për rreth një orë, pastaj shërbejini me një glazurë të thjeshtë me bazë sheqeri pluhur, krem dhe ekstrakt vaniljeje.
Torta juaj do të dalë më e mirë nëse keni luleshtrydhe të freskëta e të pjekura, të cilat shpërthejnë në shije dhe lëngshmëri.
Kek me luleshtrydhe dhe kos – përbërësit:
- 250 g luleshtrydhe të freskëta dhe të pastruara
- 250 g miell i zakonshëm
- 180 ml kos të lëngshëm
- 150 g sheqer të bardhë
- 80 ml vaj perimesh
- 50 g sheqer kafe
- 2 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
- 1 vezë e madhe
- 1.5 lugë çaji pluhur pjekjeje
- ¼ lugë çaji sodë buke
- një majë kripe
Kek me luleshtrydhe dhe kos – përgatitja:
- Në një tas të madh, përzieni miellin e zakonshëm, pluhurin pjekës, sodën buke dhe kripën. Në një tas tjetër, rrihni vezën, përziejini me sheqerin e bardhë dhe atë kafe, dhe kosin derisa të bëhet një masë e lëmuar. Shtoni vajin dhe dy lugë çaji ekstrakt vaniljeje.
- Përzieni përbërësit e thatë me përbërësit e lagësht – përzieni derisa përbërësit të kombinohen. Shtoni luleshtrydhet e freskëta të pastruara që i keni prerë në copa më të vogla dhe përziejini ato në përzierje me dorë.
- Transferojeni përzierjen në një tavë buke që e keni shtruar më parë me letër pjekjeje. Vendoseni në furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius dhe piqeni për afërsisht 50 deri në 60 minuta, ose derisa keku të jetë pjekur plotësisht. Përdorni një shkop druri për të kontrolluar nëse keku është pjekur përpara se ta nxirrni nga furra.
- Ftoheni tortën plotësisht, priteni në feta dhe servireni me luleshtrydhe të freskëta shtesë. Shijojeni!
