Mund ta ndërlikosh pijen duke shtuar alkool si rum ose vodka – por ideja është që uji meksikan të jetë i lehtë, i pijshëm dhe që shuan etjen…
Agua fresca është “penicilina” meksikane kundër nxehtësisë së pamëshirshme, dhe thuhet se aztekët zbuluan ëmbëlsinë dhe vetitë shëruese të kësaj pijeje. E tëra çfarë ju nevojitet për ujë të freskët është fruta sipas zgjedhjes suaj, ujë dhe pak sheqer nëse dëshironi, por mund ta ndërlikoni recetën me perime, lule të ngrënshme, erëza ose shtimin e alkoolit si rum ose vodka. Por ideja është që uji meksikan është i lehtë, i pijshëm dhe shuan etjen. Kjo është arsyeja pse shpesh shtohen gjethe menteje dhe pak lëng limoni. Uji i trangullit ( agua de pepino ) është freskuesi përfundimtar që na ka tërhequr vëmendjen, dhe jo vetëm për shkak të shijes së tij të shijshme.
Pse është trangulli i shëndetshëm?
Trangujt janë të pasura me kalium , i cili ndihmon në uljen e tensionit të lartë të gjakut dhe kështu mbron zemrën dhe sistemin e qarkullimit të gjakut. Ato përmbajnë flavonoide, lignanë dhe triterpene, të cilat kanë efekte anti-inflamatore, por edhe zvogëlojnë dhimbjet e kokës. Ato përmirësojnë tretjen dhe e hidratojnë trupin në mënyrë të përsosur, duke i bërë ato një shtesë të shkëlqyer për çdo pjatë verore.
