Nëse keni porositur ndonjëherë një Espresso Martini, mund t’ju jenë shtuar tre kokrra kafeje sipër një shkume të trashë. Ato nuk janë vetëm për dekorim. Tre kokrrat simbolizojnë shëndetin, pasurinë dhe lumturinë, kështu që besohet se njerëzit që ngrenë dolli së bashku me këtë koktej festojnë pikërisht këto vlera jetësore…
Espresso Martini , fillimisht i quajtur Vodka Espresso, u përzie për herë të parë nga baristi britanik
Dick Bradsell në një bar në Londër në vitin 1983. Thuhet se Bradsell e krijoi koktejin kur një modele e re iu afrua dhe i kërkoi një pije që do ta zgjonte dhe do t’i jepte energji. Baristi bëri një espresso, shtoi vodka, Kahlúa (liker kafeje) dhe një majë sheqeri, i tundi përbërësit fuqishëm me akull dhe i kulloi në një gotë martini. Kështu lindi një nga koktejet më të famshme moderne.
Edhe pse fillimisht quhej Vodka Espresso, përfundimisht u bë i njohur si Espresso Martini, falë gotës dalluese në formë “V” në të cilën shërbehej, njësoj si Martini klasik. Është interesante se ka ndryshuar emër disa herë gjatë viteve – dikur njihej edhe si Stimuluesi Farmaceutik .
Nëse keni porositur ndonjëherë një Espresso Martini, mund t’ju jenë dhënë tre kokrra kafeje sipër një shkume të trashë. Ato nuk janë vetëm për dekorim. Tre kokrrat simbolizojnë shëndetin, pasurinë dhe lumturinë , kështu që besohet se njerëzit që ngrenë dolli së bashku me këtë koktej festojnë pikërisht këto vlera jetësore.
Ashtu si çdo koktej i famshëm, Espresso Martini ka variacione të shumta që mund ta bëjnë atë më të ëmbël, më kremoz ose më intensiv. Mund ta personalizoni lehtësisht sipas shijes tuaj duke shtuar salcë karameli, shurup çokollate ose ekstrakt vaniljeje. Për një Espresso Martini klasik do t’ju duhen 50 ml vodka, 25 ml liker kafeje, 25 ml ekspreso të sapobërë, 5–10 ml shurup sheqeri (sipas shijes) dhe 3 kokrra kafeje për dekorim.
Si të përgatisni Espresso Martini perfekt
Përdorni kafe ekspreso të sapobërë
Espressoja e sapobërë është themeli i një Espresso Martini të shkëlqyer. Ofron aromën e pasur dhe shijen e plotë që bën gjithë ndryshimin. Para përgatitjes, lëreni espresson të ftohet pak në mënyrë që akulli të mos e hollojë shumë koktejin.
Tundeni mirë koktejin.
Tundeni mikserin fuqishëm për rreth 30 sekonda. Kjo krijon flluska të vogla ajri që, së bashku me vajrat natyralë nga kafeja, krijojnë shkumën e trashë dalluese dhe strukturën prej kadifeje. Një rregull vlen gjithmonë: Espresso Martini tundet – nuk përzihet kurrë.
Rregulloni sasinë e shurupit të sheqerit
Përshtateni ëmbëlsinë e koktejit sipas shijes tuaj. Nëse ju pëlqejnë koktejet më të ëmbla, shtoni pak më shumë shurup sheqeri. Nëse doni të theksoni shijen e kafesë, zvogëloni sasinë ose hiqeni plotësisht.
Zgjidhni një vodka cilësore
Vodka e mirë është një nga përbërësit kryesorë të një Espresso Martini të shkëlqyer. Vodkat premium japin një shije të pastër dhe të ekuilibruar dhe i lejojnë ato të përzihen në mënyrë të përsosur me aromat e kafesë.
Shërbejeni si një profesionist
Duket më mirë në një gotë martini të ftohtë, por një gotë kupë mund të jetë gjithashtu një zgjedhje e shkëlqyer, e cila e ruan më mirë shkumën dhe zvogëlon mundësinë e derdhjes. Për një prekje përfundimtare, shtoni tre kokrra kafeje – për pamjen, por edhe si simbol të traditës.
