Ajo merr strukturën e tij kremoze dhe yndyrnat e shëndetshme nga avokadoja dhe vaji i ullirit, ndërsa djathi feta i marinuar i jep një dozë shtesë ëmbëlsie.
Vaktet pa gatim janë zgjedhja perfekte për ditët e nxehta të verës, veçanërisht kur jemi në mes të një vale të nxehti. Kjo është arsyeja pse, në vend që të gatuani në sobë, përgatiteni vaktin tuaj të radhës në një blender.
Kjo supë e ftohtë është një zgjedhje e shkëlqyer kur doni të hani diçka freskuese, të shijshme dhe plot proteina vetëm në pak minuta. Është e bazuar në perime dhe kos grek të pasur me proteina.
Ajo merr strukturën e saj kremoze dhe yndyrnat e shëndetshme nga avokado dhe vaji i ullirit, ndërsa djathi feta i marinuar i jep një dozë shtesë ëmbëlsie.
Duhen më pak se pesë minuta për të përgatitur këtë supë të ftohtë. Megjithatë, ne ju rekomandojmë ta ftohni në frigorifer para se ta servirni.
Supë e ftohtë me perime dhe kos – përbërësit:
- 250 g kos grek
- 200 g gjethe spinaqi të freskëta
- 70 g djathë feta
- 3 lugë gjelle vaj ulliri
- 2 avokado të pjekura
- 1 kastravec i madh i freskët
- 1 limon
- 1 spec djegës
- 1 thelb hudhër
- gjethe të freskëta borziloku
Supë e ftohtë me perime dhe kos – përgatitja:
- Pritini specin djegës në copa të vogla, përziejeni me djathin feta të thërrmuar, lëkurën e një limoni dhe vajin e ullirit. Lëreni përzierjen mënjanë që të marinohet.
- Në një blender ose prerës perimesh të mirë, kombinoni kosin grek, kastravecin, spinaqin, hudhrën, avokadon, lëngun e një limoni dhe disa gjethe borziloku të freskëta. Përziejini derisa të përftoni një përzierje të trashë dhe të lëmuar. Nëse përzierja është shumë e trashë, shtoni pak ujë të ftohtë. Kriposni dhe piperosni sipas dëshirës.
- Lëreni përzierjen në frigorifer për rreth një orë, pastaj shërbejeni me djathë feta të marinuar. Shijojeni vaktin tuaj!
