Askush nuk dëshiron të hajë sallatë lakre të holluar me ujë. Duke qenë se lakra përbëhet nga 92 për qind ujë, shefat e kuzhinës paralajmërojnë se është e rëndësishme ta kriposni përpara se ta përzieni me përbërësit e tjerë për të nxjerrë të gjithë lagështinë e panevojshme.
Sallata me lakër është një sallatë amerikane e bërë me perime të grira dhe një salcë kremoze që shërbehet si pjatë anësore për ushqime të pjekura në skarë. Është sallata ideale për tubimet verore në natyrë. Është jashtëzakonisht fleksibile dhe ka shije të shkëlqyer pavarësisht nëse e shoqëroni me një hamburger, hot dog , pulë të pjekur në skarë, brinjë apo edhe peshk.
Ja disa gjëra që mund të bëni për të përmirësuar shijen e kësaj sallate:
1. Përdorni më shumë perime të ndryshme
Për ta mbajtur sallatën krokante dhe të freskët pasi të ftohet në frigorifer, në përgatitje përdoren më shpesh perimet rrënjore dhe perimet kryqëzore si lakra dhe karotat. Përveç lakrës dhe karotave të zakonshme dhe të purpurta, mund të shtoni edhe kërcej brokoli dhe lulelakër të grirë, lakër jeshile, madje edhe perime si bok choy në sallatë me lakër . Luani me shije dhe kombinime të ndryshme.
2. Përdorni një rende
Edhe pse mund t’i prisni lakrën dhe karotat me dorë për sallatë, do të keni rezultate më të mira nëse përdorni një rende ose një prerës perimesh. Perimet e prera në mënyrë uniforme do të jenë më të lehta për t’u marinuar dhe për t’u marinuar siç duhet.
3. Shtoni kripë.
Askush nuk dëshiron të hajë sallatë lakre të holluar me ujë . Meqenëse lakra përbëhet nga 92 përqind ujë, shefat e kuzhinës paralajmërojnë se është e rëndësishme ta kriposni përpara se ta përzieni me përbërësit e tjerë për të nxjerrë të gjithë lagështinë e panevojshme. Grijeni lakrën, kriposeni dhe vendoseni në frigorifer për rreth një orë. Pastaj, kulloni ujin e tepërt dhe vazhdoni përgatitjen e sallatës.
4. Shtoni më shumë elementë krokante
Sallata do të jetë edhe më krokante dhe më e shijshme nëse i shtoni arra dhe/ose fara. Mund të zgjidhni nga çdo gjë, nga arrat, fistikët, bajamet dhe arrat indiane deri te farat e lulediellit dhe kungullit. Nëse ju pëlqen pak ëmbëlsi, shtoni fruta të thata në sallatë, siç janë boronicat e thata ose rrushi i thatë.
5. Eksperimentoni me salcën
Një salcë klasike për sallatë me lakër përgatitet me majonezë, mustardë, uthull, kripë, piper dhe ndoshta pak mjaltë. Gjithashtu mund të luani me shijet dhe t’i erëzoni perimet me një salcë të frymëzuar nga stili aziatik të përgatitur me salcë soje, verë orizi, vaj susami, sheqer palme dhe kikirikë të grirë.
