Mbani mend se ëmbëlsia e biskotave do të varet kryesisht nga bananet tuaja – është më mirë të përdorni fruta (tepër) të pjekura në recetë, të cilat janë plot me sheqerna natyralë.
Biskotat e mëngjesit janë një mëngjes ushqyes dhe i përshtatshëm që mund ta merrni me vete në shkollë, kolegj ose punë. Në vend të sheqerit të rafinuar, miellit dhe gjalpit që gjenden në biskotat tradicionale, këto përgatiten nga përbërës më të shëndetshëm dhe të plotë, siç janë frutat, arrat dhe farat.
Biskotat e bëra nga përbërës të plotë furnizojnë trupin me proteina, fibra dietike dhe lëndë të tjera ushqyese, ofrojnë energji afatgjatë, por përfaqësojnë një meze të ëmbël.
Sot ju sjellim një recetë për biskota që përgatiten vetëm nga katër përbërës: pure bananeje, mjaltë, gjalpë kikiriku dhe miell bajamesh. Nëse dëshironi, mund t’i pasuroni më tej me copa çokollate dhe/ose copa arre.
Mbani mend se ëmbëlsia e biskotave do të varet kryesisht nga bananet tuaja – është më mirë të përdorni fruta (të pjekura) në recetë, të cilat janë plot me sheqerna natyralë.
Biskota për mëngjes – përbërësit:
- 400 g miell bajamesh
- 160 g banane të pjekura të shtypura
- 160 g gjalpë kikiriku
- 30 ml mjaltë
- copa çokollate sipas dëshirës
- copa arre sipas dëshirës
Biskota për mëngjes – përgatitja:
- Në një tas të madh, shtypni bananet e pjekura me pirun derisa të bëhen të lëmuara. Përziejini me gjalpin natyral të kikirikut dhe mjaltin. Shtoni miellin e bajameve. Përziejini derisa të kombinohen. Mund t’i shtoni ose jo copa çokollate dhe arra përzierjes.
- Formoni përzierjen në topa me duar dhe vendosini në një tepsi të shtruar me letër pergameni. Shtypini biskotat me gishta ose me pirun, ose jepini formë sipas dëshirës. Këto biskota do të mbeten të njëjta formë dhe madhësi pas pjekjes.
- Piqini biskotat në furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius për rreth 12 minuta, ose derisa të jenë pjekur plotësisht. Lërini të ftohen para se t’i servirni. Shijojeni vaktin!
