Nëse ju mungon një ide për një mëngjes të shijshëm, ushqyes dhe të shëndetshëm, dhe ju pëlqejnë fiqtë, ky kombinim i thjeshtë do t’ju vijë në ndihmë. Për ta bërë edhe më të mirë, bamja mund të shërbehet jo vetëm si mëngjes, por edhe si një meze e lehtë ose një ëmbëlsirë e lehtë. Nuk keni nevojë të ndizni furrën ose sobën, dhe gjithçka varet nga disa përbërës që plotësojnë njëri-tjetrin mirë: rikota kremoze, fiq të pjekur, lëkurë limoni dhe bajame.
Fiqtë sjellin një ëmbëlsi natyrale, kështu që zakonisht nuk nevojitet sheqer shtesë, veçanërisht nëse janë mjaftueshëm të pjekur. Rikota shton proteina dhe një freski të lehtë qumështi, ndërsa lëkura e grirë e limonit thyen ëmbëlsinë e frutit dhe i jep të gjithë kombinimit një aromë më të theksuar. Thekon e bajameve shtojnë krokante dhe një shije paksa të arre.
Mund ta servirni në një tas si krem pastiçerie ose ta rregulloni në gota, me rikotën poshtë dhe fiqtë sipër. Për një teksturë edhe më kremoze, përzieni rikotën shkurt me një lugë ose rrahëse letre para se ta servirni.
Rikota me fiq, limon dhe bajame
Përbërësit
200 g rikota
100 g fiq të freskët lëkurë
limoni të grirë
thekon bajameshPërgatitja
Ndani rikotën në dy tasa ose gota dhe përziejeni lehtë me një lugë.
Lani fiqtë, hiqni bishtat dhe pritini në katër pjesë ose në copa më të vogla. Vendosini mbi rikotën.Spërkateni me lëkurë limoni të grirë dhe thekon bajamesh.
Shërbejeni menjëherë ose lëreni të ftohet pak para se ta servirni.
