Të shpejta dhe të lehta për të përgatitur mafine të shijshme me aromë picash, të cilat janë mënyra perfekte për anëtarët e familjes më të zgjedhur për të ngrënë perime pa u ankuar.
Kur anëtarët e familjes nuk e pëlqejnë të shohin perime në pjatën e tyre, ndonjëherë mjafton vetëm të ndryshojnë mënyrën se si u serviren. Këto keke te kripura duken si pasta të zakonshme, kanë aromë pice dhe fshehin një sasi të mirë perimesh të grira imët.
Brumi është i butë dhe i ajrosur falë kosit grek , ndërsa djathi, rigoni dhe hudhra i japin një shije që të kujton picën tënde të preferuar. Kekët janë të përshtatshëm për mëngjes, meze të lehtë ose darkë, dhe mund të ngrihen gjithashtu, kështu që është e lehtë t’i kesh në dorë kur të nevojitet diçka shpejt.
Përbërësit
Gotë matëse 250 ml
Përbërësit
- 3 gota miell
- 1 pluhur pjekjeje
- 3 vezë
- 1/2 filxhan gjalpë i shkrirë
- 1 lugë çaji pluhur hudhre
- 1 lugë çaji rigon
- 1 e 1/2 gota perime të grira imët
- 3 gota kos grek
- 2 gota djathë të grirë
Përgatitja
Përgatitni përbërësit e thatë.
Në një tas të madh, përzieni miellin, rigonin dhe pluhurin e hudhrës. Në galerinë më poshtë, shihni se cili lloj mielli është më i miri për t’u përdorur.
Rrihni përbërësit e lëngshëm me një rrahëse dore.
Në një tas tjetër, përzieni vezët, gjalpin e shkrirë dhe kosin grek derisa të kombinohen.
Hapi 3
Përgatitni përzierjen për mafine.
Hidheni përzierjen e kosit në një tas me miell dhe përziejeni butësisht. Mos e përzieni për një kohë të gjatë, mjafton të bashkohen përbërësit.
Hapi 4
Shtoni perime dhe djathë.
Përzieni perimet e grira imët dhe 1 filxhan e gjysmë djathë të grirë në përzierje. Perimet duhet të priten në copa të vogla në mënyrë që të shpërndahen mirë nëpër brumë.
Hapi 5
Shpërndajeni përzierjen.
Lyejeni formën e kekëve me yndyrë dhe mbusheni me përzierjen e përgatitur. Spërkatni djathin e mbetur mbi çdo kek.
Hapi 6
Piqeni atë.
Piqini kekët për rreth 20 minuta në 180 gradë, derisa të fryhen dhe të marrin ngjyrë të artë. Lërini të ftohen për disa minuta para se t’i hiqni nga tava.
