Qoftet e tonit janë një pjatë e shpejtë dhe e lehtë që mund ta përgatitni vetëm me disa përbërës që ndoshta i keni tashmë në shtëpi.
Ato piqen në furrë dhe janë të arta dhe krokante nga jashtë, ndërsa mbeten të buta dhe lëngshme nga brenda. Shërbejini me një sallatë të përzier, oriz ose perimet tuaja të preferuara dhe do të keni një drekë ose darkë të ngopur.
Qofte ton – përbërësit:
- 2 patate mesatare, të qëruara dhe të prera në katër pjesë
- 30 g gjalpë
- 1½ lugë gjelle majonezë
- lëkura e grirë e 1 limoni
- 3 qepë të njoma, të prera hollë
- 150 g ton i konservuar, i kulluar
- thërrime buke
- 1 vezë, e rrahur lehtë
- 30 g miell i zakonshëm
- kripë
- piper i zi i sapobluar
Qofte ton – përgatitja:
- Ngroheni furrën paraprakisht në 200 gradë.
- Vendosni patatet në një tenxhere, mbulojini me ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë. Ulni nxehtësinë dhe lërini të ziejnë ngadalë për 15 deri në 20 minuta, ose derisa patatet të jenë zbutur plotësisht.
- Kullojini patatet dhe kthejini në tenxhere. Shtoni gjalpin, majonezën, lëkurën e limonit të grirë dhe qepët e njoma të prera në feta. Kriposini dhe piperosini. Shtypini mirë të gjitha me një shtypëse derisa të përftoni një përzierje të lëmuar. Shtoni tonin e kulluar dhe përziejini pak. Lëreni përzierjen mënjanë të ftohet pak.
- Në tre tasa të cekëta, përgatitni miellin, vezën e rrahur dhe bukën e thekur.
- Ndani përzierjen në gjashtë pjesë të barabarta dhe formojini qoftet.
- Së pari, mbështillni çdo qofte në miell, pastaj zhytini në vezë dhe në fund lyejini mirë me bukë të thekur.
- Vendosni qoftet në një tepsi dhe vendosini në furrën e parangrohur.
- Piqeni për rreth 15 minuta, ose derisa thërrimet e bukës të marrin një ngjyrë të artë të këndshme.
