Përgatitni një nutella të shijshme të bërë me kumbulla me kanellë dhe kakao, ideale për t’u lyer në bukë ose petulla, si dhe për mbushje për ëmbëlsira.
Ky krem kumbulle ka një bazë frutash, aromë kanelle dhe shije kakaoje, dhe përgatitja është e thjeshtë sepse gjithçka bëhet në një tenxhere të vetme.
Mund ta lyeni në bukë dhe bukë të thekur, ta shtoni në petulla ose ta përdorni si mbushje për biskota.
Përbërësit
- 1 kg kumbulla të pastruara
- 200 g sheqer kafe
- 80 g kakao
- 1 qese puding çokollate
- 1 lugë çaji kanellë të bluar
Përgatitja
Përgatitni kumbullat.
Lani kumbullat, pritini përgjysmë dhe hiqni bërthamën. Pritini në copa më të mëdha, pastaj vendosini në një tenxhere më të madhe.
Ziejeni frutin.
Ziejini kumbullat në temperaturë mesatare për rreth 30 minuta, duke i përzier herë pas here. Ato duhet të zbuten plotësisht dhe të lëshojnë lëng të mjaftueshëm. Nëse kumbullat janë më pak lëngshme dhe fillojnë të ngjiten në fund, shtoni disa lugë gjelle ujë.
Përzieni kumbullat.
Kur kumbullat të jenë zbutur, hiqini nga zjarri dhe bluajini me një blender shkopinjsh derisa të përftoni një përzierje frutash të lëmuar pa copa.
Përgatitni përbërësit e thatë.
Në një tas të veçantë, kombinoni sheqerin kaf, kakaon, pluhurin e pudingut dhe kanellën. Përzieni mirë në mënyrë që kakaoja dhe pudingu të shpërndahen në mënyrë të barabartë.
Hapi 5
Bëni kremin e çokollatës.
Shtoni gradualisht përzierjen e kakaos te kumbullat e përziera dhe përziejini mirë. Kthejeni tenxheren në sobë dhe gatuajeni për 3 deri në 5 minuta të tjera, duke e përzier vazhdimisht, derisa kremi të trashet.
Shikoni se si t’i pasterizoni siç duhet kavanozët në galerinë më poshtë.
Hidheni në kavanoza.
Hidheni kremin e përgatitur ndërsa është ende i nxehtë në kavanoza të lara dhe të sterilizuara më parë. Mbyllini menjëherë me kapakë të pastër dhe lërini të ftohen.
