Gjella do të ketë shijen më të mirë nëse përdorni lëng pule të përgatitur në shtëpi. Nëse nuk keni shumë kohë për të gatuar, mund të përdorni edhe lëng të prerë në kubikë.Nuk ka asgjë më të mirë se një gjellë e shijshme me pulë, fasule dhe perime – një kombinim i pasur me proteina, fibra, vitamina dhe minerale.
Sot ju sugjerojmë një gjellë të bërë në shtëpi që kombinon shkopinj pule pa kocka, fasule të gatuara dhe perime që keni në shtëpi.
Gjella do të ketë shijen më të mirë nëse përdorni lëng pule të përgatitur në shtëpi. Nëse nuk keni shumë kohë për të gatuar, mund të përdorni edhe lëng të prerë në kubikë.
Mund të përdorni edhe fasule të konservuara për të përshpejtuar të gjithë procesin e gatimit të kësaj pjate të shijshme.
Gjellë pule me fasule të bardha dhe perime – përbërësit:
- 2 l lëng pule
- 500 g kofshë pule pa kocka
- 250 g fasule të bardha të ziera
- 200 g brokoli
- 2 karota
- 2-3 kërcej selino
- 1 qepë e vogël
- 1 spec i kuq
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- majdanoz sipas dëshirës
- vaj perimesh sipas dëshirës
Gjellë pule me fasule të bardha dhe perime – përgatitja:
- Ngrohni pak vaj perimesh në një tenxhere të madhe dhe skuqni kofshët e pulës pa kocka, të prera në shirita. Skuqini për disa minuta derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Transferoni mishin në një pjatë.
- Në të njëjtën tenxhere, skuqni qepën e grirë, karrotën, selinonë dhe specin zile – skuqini perimet për rreth pesë deri në shtatë minuta, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten. Kthejeni pulën në tenxhere, shtoni lëngun e pulës dhe gatuajeni derisa të zbutet. Shtoni fasulet e ziera.
- Gatuajini të gjitha së bashku për rreth 20 minuta. Kriposini dhe piperosni gjellën sipas dëshirës. Drejt fundit të gatimit, shtoni lulet e brokolit në tenxhere dhe gatuajini për 10 minuta të tjera.
- Shërbejeni gjellën të ngrohtë me majdanoz të freskët dhe një fetë bukë të bërë në shtëpi. Shijojeni!
