Çdo vit, The 50 (i njohur më parë si 50 më të mirat e botës) prodhon një listë me 50 restorantet më të mira në të gjithë planetin, e cila këtë vit do të shpallet në një ceremoni në Lima.
Megjithatë, organi prestigjioz zbulon gjithashtu një version të zgjeruar – restorantet e renditura në vendet 51-100 më të mirat në botë – dhe për vitin 2026, më në fund e dimë se cilat janë përfshirë.
Uliassi , një kasolle e shndërruar në restorant familjar me ushqime deti në Senigallia të Italisë , është një nga 20 restorantet evropiane që ka zënë një vend të lakmuar në 100 më të mirët. Redaktorja e përmbajtjes së viteve ’50, Olivia Simpson, shpjegon se ‘Menyja e Shefit Mauro Uliassi është e rrënjosur në bashkëveprimin midis nuhatjes, kujtesës dhe shijes: për shembull, makaronat e tij të tymosura me midhje lindi nga një kujtim i ecjes pranë skarave të hapura me ushqime deti në plazhet e Riminit’. Tingëllon e këndshme, apo jo?
Në Azi , 17 restorante u renditën në listë. Në vendin e 93-të është Lambre , një restorant në Pekin dhe një hyrje krejt e re në renditjen e lakmuar, i cili përdor vetëm përbërës me bazë bimore. Pronari Zhao Jia dhe shefi i kuzhinës Dia Jun janë në ballë të skenës së ushqimit vegjetarian të Kinës dhe, sipas The 50, menyja e tyre përzien gatime të shkëlqyera me metodat tradicionale kineze të gatimit.
Në vendin numër 79 ndodhet një restorant që përfaqëson Amerikën e Veriut , Huniik . Është “një nga përvojat gastronomike më sugjestionuese që Merida ka për të ofruar”, dhe është vendi ku do të shijoni një interpretim bashkëkohor të ushqimit të Jukatanit – i cili tradicionalisht përfshin një përzierje të pjatave maja, si dhe ndikimeve koloniale spanjolle dhe karaibeve.
Ke uri për më shumë? Shfletoni më tej për listën e plotë dhe të zgjeruar të restoranteve më të mira në botë, me mirësjellje të The 50.
Kjo është lista e zgjeruar e 50 restoranteve më të mira në botë, nga 51-100
- Uliassi, Senigallia, Itali
- La Cime, Osaka, Japoni
- Ling Long, Shanghai, Kinë
- Nelita, São Paulo, Brazil
- Alcalde, Guadalajara, Meksikë
- Sazenka, Tokio, Japoni
- Koan, Kopenhagen, Danimarkë
- Frantzén, Stokholm, Suedi
- Narisawa, Tokio, Japoni
- Hiša Franko, Kobarid, Slloveni
- Florilège, Tokio, Japoni
- Fu He Hui, Shanghai, Kinë
- The Jane, Antverp, Belgjikë
- Seroja, Singapor, Singapor
- Fyn, Kejptaun, Afrika e Jugut
- Willem Hiele, Oudenburg, Belgjikë
- Arpège, Paris, Francë
- Evvai, São Paulo, Brazil
- Cocina Hermanos Torres, Barcelona, Spanjë
- Kol, Londër, Mbretëria e Bashkuar
- Salsify në Roundhouse, Cape Town, Afrika e Jugut
- Kopshti Eatanic, Seul, Koreja e Jugut
- Chef Tam’s Seasons, Makao, Kinë
- Le Du, Bangkok, Tajlandë
- Belcanto, Lisbonë, Portugali
- Nobelhart & Schmutzig, Berlin, Gjermani
- Caprice, Hong Kong, Kinë
- Mosu, Seul, Koreja e Jugut
- Huniik, Merida, Meksikë
- Txispa, Atxondo, Spanjë
- Shtator, Paris, Francë
- Coda, Berlin, Gjermani
- Ledbury, Londër, Mbretëria e Bashkuar
- Le Doyenné, Saint-Vrain, Francë
- Tim Raue, Berlin, Gjermani
- Eliane, Bruksel, Belgjikë
- Arca, Tulum, Meksikë
- FZN, Dubai, Emiratet e Bashkuara Arabe
- Burnt Ends, Singapor, Singapor
- Baan Tepa, Bangkok, Tajlandë
- Den, Tokio, Japoni
- Lamdre, Pekin, Kinë
- SingleThread, Healdsburg, SHBA
- Neolokal, Stamboll, Turqi
- Mil, Cusco, Peru Rosetta, Mexico City, Meksikë
- Khufu, Giza, Egjipt
- Labirint, Singapor, Singapor
- Fauna, Valle de Guadalupe, Meksikë
- Aponiente, El Puerto de Santa María, Spanjë
