Nëse përdorni qiqra të konservuara të paragatuara për të përgatitur këtë gjellë, do t’ju duhen vetëm rreth 20 minuta.
Qiqrat janë një ushqim jashtëzakonisht fleksibël që mund të përdoret në mënyra të ndryshme – mund t’i shtoni në çdo gjë, nga kremrat dhe sallatat te supat dhe gatimet me salcë kari.
Gjithashtu mund të përgatisni një gjellë kremoze shumë të shpejtë dhe të shijshme nga ky burim i shkëlqyer i proteinave bimore dhe fibrave dietike.
Nëse përdorni qiqra të konservuara të paragatuara për të përgatitur këtë gjellë, do t’ju duhen vetëm rreth 20 minuta.
Shërbejeni si një drekë të shpejtë me një fetë bukë të bërë në shtëpi.
Gjellë me krem me qiqra – përbërësit:
- 1 l lëng perimesh
- 500 g qiqra të ziera
- 100 g spinaq i freskët
- 50 g tahini
- 2-3 qepë të njoma
- 1 limon
- 1 lugë gjelle kopër të grirë
- një majë thekon speci djegës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- vaj perimesh sipas dëshirës
Gjellë me krem qiqrash – përgatitja:
- Ngrohni vajin perimesh në një tenxhere dhe kaurdisni qepët e njoma. Kaurdisini për rreth dy minuta derisa të zbuten. Hidhni 750 mililitra lëng perimesh mbi qepët e njoma dhe shtoni gjysmën e qiqrave të gatuara. Vazhdoni t’i gatuani të gjitha së bashku në zjarr të ulët për rreth 10 deri në 15 minuta.
- Në një blender ose përpunues ushqimi, kombinoni lëngun e mbetur të perimeve dhe qiqrat e ziera. Shtoni pastën e susamit dhe përziejini derisa të bëhet një masë e lëmuar dhe kremoze. Shtojeni në tenxhere me supën e mbetur dhe vazhdoni gatimin për disa minuta të tjera.
- Shtoni në tenxhere spinaqin e freskët, dy lugë gjelle lëng limoni të shtrydhur fllad dhe kopër të grirë. Kriposeni dhe piperosni. Gatuajeni derisa spinaqi të zbutet.
- Shërbejeni gjellën me bukë të bërë në shtëpi dhe pak thekon speci djegës nëse dëshironi. Shijojeni vaktin!
