Nëse po kërkoni një ide të shpejtë dhe të shijshme për një vakt gjatë javës, kjo pjatë me mish gjeldeti është një zgjedhje e shkëlqyer. Pjata është gati vetëm për gjysmë ore dhe është perfekte për të përdorur gjeldetin ose pulën e pjekur të mbetur. Aromatike dhe kremoze, kjo pjatë me mish gjeldeti do t’ju ngrohë dhe do t’ju ngopë, dhe mund ta personalizoni me mishin që dëshironi. Receta është e thjeshtë dhe nuk kërkon përbërës ekzotikë, duke e bërë atë perfekte për çdo ditë.
Kjo recetë e thjeshtë është gati në vetëm 30 minuta, nga të cilat 10 minuta janë për përgatitje dhe 20 për gatim. Sasitë e deklaruara të përbërësve janë të mjaftueshme për 4 racione.
Përbërësit
- selino e grirë
- karota të prera
- qumësht i skremuar
- niseshte misri
- lëng pule
- gjeldeti ose pula e gatuar e grirë
- qepë e tharë e grirë
- pluhur hudhre
- kari
- oriz i zier për një pjatë anësore
Përgatitja
Lyejeni lehtë një tigan me yndyrë dhe ngroheni në zjarr mesatar. Shtoni selinonë dhe karotat e grira dhe kaurdisini për disa minuta, derisa perimet të zbuten.
Në një tas të veçantë, përzieni 60 ml qumësht me niseshte misri dhe përzieni mirë që të mos ketë kokrriza. Shtoni qumështin e mbetur dhe lëngun e pulës dhe përzieni derisa përzierja të jetë e lëmuar.
Hidheni përzierjen e përgatitur mbi perimet e skuqura në tigan. Lëreni të ziejë, pastaj ulni nxehtësinë dhe gatuajeni, duke e përzier, për rreth 2 minuta të tjera, derisa salca të trashet.
Në fund, shtoni mishin e gjelit të gatuar të grirë, qepën e tharë, pluhurin e hudhrës dhe salcën e curry-t. Përzieni mirë gjithçka dhe gatuajeni shkurt që të përzihen shijet.
Shërbejeni karin të ngrohtë, me oriz të gatuar sipas dëshirës.
