Thuaj “guacamole” dhe është koha
për festë ! Kjo salcë e famshme meksikane me bazë avokadoje është një domosdoshmëri për një meze nacho dhe shpesh përdoret për të mbushur tortilja , burrito dhe fajita të shijshme . Përgatitja në shtëpi është shumë e thjeshtë: përveç një avokadoje të pjekur, do t’ju duhet vetëm qepë, limon, majdanoz dhe së fundmi, domate, për një prekje freskie!
PËRBËRËSIT
Qepe te bardha (gjysma) 60 g
kripe e imet 5 gr
Koriander per shije
Përgatitja
Për të përgatitur guacamole-n, filloni duke pastruar dhe copëtuar qepën e bardhë.1 Tani kujdesuni për avokadon duke e prerë më parë përgjysmë.2, pastaj nxirrni berthamen 3.
Transferoni avokadon në një havan të madh 4 Pritini një limon në gjysmë dhe shtrydhni lëngun prej tij.5; përziejeni atë në llaç 6.
Pastaj shtoni edhe kripën 7 Duke përdorur guaskën, filloni të shtypni butësisht 8 Pas rreth 2 minutash do të keni një konsistencë kremoze.9.
Shtoni qepën e grirë imët në llaç 10 dhe kujdesuni për domatet me ngjyrë bakri. Pritini në katër feta dhe hiqni farat brenda.11, pastaj pritini ato në kube gjysmë centimetri 12.
Pasurojeni guacamole-n me domate të prera 13 dhe jepini një përzierje të mirë 14 Tani grijeni imët koriandrën15.
Përfundoni guacamolen me pak koriandër.16, kube të tjera domatesh 17 dhe guacamole juaj është gati për t’u servirur 18!
