Ju sjellim një recetë për petulla të thjeshta dhe të shijshme me salmon. Vetëm pak përbërës dhe pak vullnet të mirë janë të gjitha që ju ndajnë nga një kënaqësi e vërtetë kulinare.
Për një vakt të plotë, shërbejini ato me një sallatë lakre të freskët me kos grek, të spërkatur me pak kripë, piper dhe qepë të njoma. Shijojini!
Qofte me salmon – përbërësit:
- 350 g salmon i gatuar
- 2 vezë
- 60 g thërrime buke
- 1 lugë çaji kripë
- 1/2 lugë çaji pluhur hudhre
- 50 g barishte të freskëta, p.sh. qepë të njoma, majdanoz ose kopër, sipas dëshirës suaj
- lëngu i gjysmës së një limoni
- vaj ulliri, për skuqje
Qofte me salmon – përgatitje
- Thyejeni salmonin në copa.
- Në një tas, përzieni të gjithë përbërësit e zapopeçkës dhe formoni përzierjen në 4 qofte.
- Në një tigan me vaj ulliri të nxehtë mesatarisht, skuqni qoftet për 3-4 minuta nga secila anë derisa të marrin ngjyrë të artë dhe të bëhen krokante.
- Pasi të jenë skuqur, vendosini në një peshqir letre dhe spërkatini me pak kripë.
