Nëse po kërkoni një ëmbëlsirë të thjeshtë që nuk kërkon shumë përbërës, torta me çokollatë pa miell mund të jetë një zgjedhje e shkëlqyer.
Përgatitet nga disa përbërës bazë, dhe falë shijes së pasur të çokollatës, është i shkëlqyer për raste të ndryshme.
Përbërësit:
– 150 gram gjalpë
– gjashtë vezë
– 300 gram çokollatë e zezë
– 200 gram sheqer –
30 gram kakao
– një lugë çaji kripë
– ekstrakt vaniljeje
Përgatitja:
Së pari, ngrohni furrën në 180 gradë. Lyejeni një tavë për kek me diametër 24 centimetra me gjalpë ose shtrojeni me letër pjekjeje.Nëse po kërkoni një ëmbëlsirë të thjeshtë që nuk kërkon shumë përbërës, torta me çokollatë pa miell mund të jetë një zgjedhje e shkëlqyer.
Përgatitet nga disa përbërës bazë, dhe falë shijes së pasur të çokollatës, është i shkëlqyer për raste të ndryshme.
Përbërësit:
– 150 gram gjalpë
– gjashtë vezë
– 300 gram çokollatë e zezë
– 200 gram sheqer –
30 gram kakao
– një lugë çaji kripë
– ekstrakt vaniljeje
Përgatitja:
Së pari, ngrohni furrën në 180 gradë. Lyejeni një tavë për kek me diametër 24 centimetra me gjalpë ose shtrojeni me letër pjekjeje.
Vendosni çokollatën dhe gjalpin në një tas dhe shkrijini në zjarr të ulët, duke i përzier herë pas here. Kur të kombinohen plotësisht, hiqeni përzierjen nga zjarri dhe lëreni të ftohet për pak kohë.
Ndërkohë, ndani të verdhat nga të bardhat. Shtoni kakao, kripë, 100 gram sheqer dhe, nëse dëshironi, pak ekstrakt vaniljeje tek të verdhat. Rrihni gjithçka me një mikser, pastaj shtoni çokollatën e shkrirë dhe gjalpin dhe përzieni përsëri shkurt.
Rrihni të bardhat e vezëve në një tas tjetër. Shtoni gradualisht 100 gramët e mbetur të sheqerit dhe rrihni derisa të formohen maja të forta.
Pastaj shtoni me kujdes të bardhat e vezëve të rrahura në përzierjen e çokollatës. Përziejini butësisht me një shpatull në mënyrë që përzierja të mbetet e ajrosur dhe uniforme.
Transferojeni përzierjen në tavën e përgatitur dhe piqeni për rreth 30 minuta në 180 gradë. Kur të formohet një kore në sipërfaqe, përdorni një kruajtëse dhëmbësh për të kontrolluar nëse keku është pjekur.
Nëse kruajtësja e dhëmbëve del pothuajse e thatë, hiqeni tortën nga furra dhe lëreni të ftohet para se ta servirni. Nëse dëshironi, mund ta servirni me manaferra të freskëta ose të gatuara, si dhe një top akullore vanilje.
