Sallatat janë bërë kategoria e preferuar e ushqimeve verore të shumë njerëzve, sepse, përveçse janë të lehta dhe të shpejta për t’u përgatitur, ato nuk janë aq të rënda dhe shpesh vijnë në variante të ftohta.
Kur temperaturat kalojnë 30 gradët, ideja e të qëndruarit pranë sobës për një kohë të gjatë rrallë i duket tërheqëse kujtdo. Njerëzit kërkojnë receta të shpejta dhe të lehta, dhe kjo është një plus shtesë kur është një vakt që mund të hahet i ftohtë.
Vaktet e lehta janë gjithashtu gjithnjë e më shumë në fokus, veçanërisht ato që përfshijnë peshk dhe prodhime deti. Një sallatë me ton që përmbush të gjitha kriteret e një pjate të vërtetë verore është përsëri një hit këtë vit. Për të, por edhe për pjata të ngjashme kur nevojitet një përzgjedhje e madhe përbërësish të peshkut .
E gjitha filloi me një intervistë me Matthew McConaughey.
Kur Matthew McConaughey zbuloi në një intervistë dy vjet më parë se i pëlqen aq shumë sallata me ton sa e gatuan çdo të diel, njerëzit u kuriozën.
Edhe pse kanë kaluar dy vjet, me ardhjen e verës, vëmendja te kjo sallatë po kthehet. Nëse po e zbuloni për herë të parë apo keni nevojë për një kujtesë, kjo është pikërisht lloji i pjatës që ju shpëton ditën kur nuk keni dëshirë të gatuani.
Receta është një kombinim i përbërësve të pazakontë.
Përbërësi kryesor i kësaj sallate janë filetot e tonit të kuq. Salca me limon, uthull dhe majonezë, me shtimin e pastës së wasabit , doli të ishte një kombinim vërtet i freskët, por prapëseprapë me shije të mjaftueshme për t’i dhënë të gjithë sallatës pak më shumë karakter.
Përveç tonit, sallata është e pasur me një shumëllojshmëri perimesh, nga qepët e purpurta te turshitë e misri, si dhe me një përbërës sekret që do të ngjallë shumë habi – bizelet e ngrira.
Një tjetër çudi është se Matthew shton një mollë për pak më shumë freski, si dhe shurup agave për pak ëmbëlsi. Specat jalapeño në çdo formë mund të jenë gjithashtu një element kryesor në këtë sallatë.
Edhe pse kombinimi i përbërësve është pak i pazakontë, ata që e provojnë janë të kënaqur me mënyrën se si gjithçka përshtatet në mënyrë perfekte.
Përbërësit:
- 1/2 filxhan majonezë (shtoni më shumë nëse është e nevojshme)
- 2 lugë çaji uthull vere të bardhë
- 1 lugë gjelle lëng limoni
- 2 lugë çaji pastë wasabi
- 2 lugë çaji salcë italiane
- 3 lugë gjelle qepë të kuqe të grira imët
- 3 lugë gjelle turshi të grira imët
- 1/3 filxhan patate të skuqura krokante me speca jalapeño
- 1/4 filxhan mollë të grirë
- 1/2 filxhan misër të freskët
- 1/2 filxhan bizele të ngrira
- 280 g fileto toni blu të përpunuar termikisht
Një procedurë që nuk ka asnjë shans që dikush ta prishë.
Në një tas të veçantë, përgatitni fillimisht salcën duke përzier uthullën e verës së bardhë dhe lëngun e limonit me salcën majonezë wasabi , e cila do ta bëjë përgatitjen edhe më të lehtë, dhe në fund me salcën italiane. Salca majonezë wasabi do të zëvendësojë dy përbërës, majonezën dhe pastën wasabi , dhe do ta përshpejtojë edhe më shumë procesin e gatimit.
Pritini imët perimet dhe frutat , shtojini në tasin ku dëshironi të bëni sallatën dhe në fund shtoni tonin e kulluar. Kur të jeni të kënaqur me raportin e përbërësve, e tëra çfarë duhet të bëni është të hidhni salcën sipër dhe ta përzieni mirë.
Nëse është e nevojshme, shtoni një lugë gjelle tjetër majonezë nëse dëshironi një strukturë më kremoze dhe më të pasur.
Nga toni te pasta e vasabit , mund të furnizoheni me përbërësit për këtë, si dhe për shumë sallata të tjera verore. Përveç një përzgjedhjeje të pasur peshku dhe prodhimesh deti , ata ofrojnë edhe një shumëllojshmëri ushqimesh gurme nga prodhuesit vendas që shkojnë shumë me pjatat me peshk.
