I gjithë procesi për përgatitjen e kësaj pule është shumë i thjeshtë, dhe mishi i shijshëm i pjekur do të jetë në tryezën tuaj në më pak se gjysmë ore.
Nëse doni të shijoni pulë të lëngshme, piqni kofshët e pulës, të cilat kanë më shumë shije dhe yndyrë sesa gjoksin, dhe ofrojnë mundësi për lojëra të ndryshme kulinare.
Sot ju sugjerojmë të përzieni shkopinj pule pa kocka me një marinadë të shijshme të bazuar në mjaltë, mustardë dhe hudhër dhe t’i piqni në furrë.
I gjithë procesi është shumë i thjeshtë, dhe mishi i shijshëm i pjekur do të jetë në tryezën tuaj në më pak se gjysmë ore.
Mund ta servirni pulën e përgatitur në këtë mënyrë me çdo pjatë anësore që ju pëlqen – në dispozicion është gjithçka, nga orizi dhe makaronat e ziera deri te pureja e patateve ose thjesht një sallatë e shijshme sezonale.
Kofshë pule në salcë mjalti dhe mustarde – përbërësit:
- 700 g kofshë pule pa kocka dhe pa lëkurë
- 60 ml vaj perimesh
- 5-6 thelpinj hudhër
- 3 lugë çaji mustardë Dijon
- 2 lugë gjelle mjaltë
- 1 lugë çaji koriandër të bluar
- 1 lugë çaji piper i kuq i ëmbël i bluar
- ½ lugë çaji piper kajen
- kripë sipas dëshirës
Kofshë pule në salcë mjalti dhe mustarde – përgatitja.
- Në një tas të madh, përzieni vajin perimesh, mustardën, mjaltin, hudhrën e grirë, koriandrën, paprikën e bluar dhe specin kajen. Zhytni pulën, të cilën më parë e keni spërkatur mirë me kripë nga të dyja anët, në këtë salcë.
- Transferojeni pulën me salcën e përgatitur në një tepsi dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 220 gradë Celsius për 25 minuta, ose derisa mishi të jetë gatuar plotësisht.
- Do ta kuptoni që pula është gati kur temperatura në pjesën më të trashë të mishit të arrijë 74 gradë Celsius. Shërbejeni pulën me një pjatë anësore sipas zgjedhjes suaj. Shijojeni!
