Ato kanë shije të shkëlqyer falë kombinimit të provuar dhe të vërtetë të përbërësve, por aspak të mërzitshëm, dhe për shkak se piqen në një banjë me ujë, ato mbeten lëngshme dhe në mënyrë perfekte kremoze.Nëse po kërkoni ide për një mëngjes të thjeshtë, të shijshëm dhe ushqyes të mbushur me proteina,
mund t’ju pëlqejnë këto
mafine me vezë, spinaq dhe djathë . Ju nevojiten vetëm disa përbërës bazë për t’i përgatitur dhe mund t’i përgatitni paraprakisht.
Kanë shije të shkëlqyer falë një kombinimi të provuar dhe të vërtetë përbërësish, por jo të mërzitshëm, dhe për shkak se piqen në një banjë me ujë, ato mbeten lëngshme dhe në mënyrë perfekte kremoze. Dhe nëse nuk keni kohë për të ngrënë mëngjes në tavolinë – janë gjithashtu praktike për t’u marrë me vete .
MAfini me vezë me spinaq dhe djathë – përbërësit:
- 9 vezë të mëdha
- 225 g djathë krem
- ¼ lugë çaji kripë
- ¼ lugë çaji piper i zi i bluar
- ¼ lugë çaji pluhur hudhre
- 30 g spinaq i freskët, i grirë
- 75 g djathë feta, i thërrmuar
- pak vaj për lubrifikimin e formës
Kekë me vezë me spinaq dhe djathë – përgatitja:
- Lyejeni lehtë tavën e mafinave me vaj.
- Vendosni vezët, gjizën, kripën, piperin dhe pluhurin e hudhrës në një blender. Përziejini për 1-2 minuta ose derisa të bëhet plotësisht e lëmuar dhe kremoze.
- Hidheni përzierjen e vezëve në tavën e përgatitur për mafine. Vendosni sipër çdo porcioni pak spinaq të freskët të grirë, të ndjekur nga djathë feta i thërrmuar. Duke përdorur një pirun, shtypni butësisht pak nga spinaqi dhe djathi feta në përzierjen e vezëve.
- Vendoseni formën në një tepsi më të madhe me skaje të ngritura. Hidhni ujë në tepsi në mënyrë që të arrijë rreth gjysmën e lartësisë së formës së mafinave.
- Piqeni në raftin e mesëm për 25-30 minuta, ose derisa gjysmë-kekët të jenë të fortë dhe të mos jenë më të lëngshëm në qendër.
- Pasi të piqen, lërini kekët të ftohen në tavë për rreth 5 minuta. Pastaj hiqini dhe shërbejini të ngrohta.
