Ky vakt i lehtë, i shijshëm dhe ushqyes është gati në gjysmë ore dhe është perfekt për ditët e nxehta.
Mishi i lëngshëm i pulës, salca kremoze me tahini, perimet e freskëta dhe gjethet e sallatës krokante janë kombinimi ideal për një drekë të shpejtë ose darkë të lehtë. Ky
vakt i lehtë, i shijshëm dhe ushqyes është gati në gjysmë ore dhe është perfekt për ditët e nxehta.
Shportat me sallatë jeshile me pulë dhe salcë tahini do t’ju bëjnë për vete me shijen dhe lehtësinë e përgatitjes, si dhe me 40 gramë proteina për porcion. Shijojeni vaktin tuaj!
Shporta me sallatë jeshile me pulë dhe salcë tahini – përbërësit:
Për pulë
- 450 g gjoks pule pa lëkurë dhe pa kocka
- 1 lugë gjelle vaj ulliri
- kripë
- piper i zi i sapobluar
Për servirje
1 deri në 2 koka marule, p.sh. marule me gjalpë
- 1 kastravec mesatar (rreth 250 g), i prerë në shkopinj të hollë
- 1 grusht koriandër të freskët, të grirë trashë
- susam
- vaj speci djegës, për shije
Për salcën e tahinit
- 60 ml tahini
- lëngu i 1 limoni ose 3 lugë gjelle lëng limoni
- lëngu i 1 limoni ose 3 lugë gjelle lëng limoni
- 1 lugë gjelle salcë soje
- 1 deri në 2 thelpinj hudhër, të grirë imët
- 30–60 ml ujë (sipas nevojës)
- kripë, sipas dëshirës
Shporta me sallatë jeshile me pulë dhe salcë tahini – përgatitja:
- Ngroheni furrën në 180 gradë. Lyejini gjoksin e pulës me vaj ulliri dhe kripë e piper. Piqeni për rreth 20 minuta, ose derisa mishi të jetë gatuar plotësisht. Lëreni të ftohet për disa minuta, pastaj copëtojeni me dy pirunë.
- Për salcën, përzieni tahinin, lëngun e limonit dhe hudhrën e grirë imët në një tas. Përzierja do të trashet në fillim, gjë që është normale. Shtoni gradualisht ujin, pak nga pak, duke e përzier vazhdimisht derisa të keni një salcë të butë dhe kremoze. Në fund, shtoni salcën e sojës.
- Në një tas të madh, kombinoni pulën e grirë, shkopinjtë e kastravecit dhe majdanozin e grirë. Hidhni sipër salcën e tahinit dhe përziejini mirë që të gjithë përbërësit të mbulohen në mënyrë të barabartë.
- Ndani gjethet e sallatës dhe vendosini në një pjatë. Mbushni secilën gjethe me mbushjen e përgatitur të pulës, pastaj spërkatni me fara susami, shtoni pak më shumë koriandër të freskët dhe spërkatni me vaj speci djegës nëse dëshironi.
