Në kuzhinat e gjysheve tona, nuk kishte një kuti plot me pilula, por një kavanoz në të cilin siteshin shurup panxhari i kuq i errët .
Pleqtë tanë kërkonin ilaçe në kopsht dhe në qilar, jo në raftin e farmacisë. Ata nuk merrnin forcë nga ilaçet, por nga ajo që rritet pas shtëpisë. Panxhari zinte një vend të veçantë në atë histori, si një rrënjë që i rikthen ngjyrën fytyrës dhe largon ate qe grumbullohet nga trupi .
Kjo recetë nuk është diçka e re nga interneti. Është gatuar në familje për dekada të tëra, dhe gjyshet e dinin përmendësh, pa asnjë copë letër.
Koha për t’u rikthyer në tryezë përsëri.
Lëng panxhari, ashtu siç e gatuanin pleqtë tanë
Përbërësit që ju nevojiten për të përgatitur
- 2 kg panxhar të rritur në shtëpi
- 1 kg sheqer dhe 3 qese sheqer vanilje (për aromën)
- 3 qese limonadë
Përgatitja
Lani mirë panxharin, qëroni dhe pritini në unaza. Vendosini në një tenxhere të madhe, mbulojini me 3 litra ujë të ftohtë dhe lërini të ziejnë.
Pasi uji të vlojë, ulni nxehtësinë dhe lëreni të ziejë ngadalë për gjysmë ore tjetër. Panxhari do të lëshojë ngjyrën e tij dhe uji do të bëhet i errët dhe plot shije.
Hiqeni tiganin nga sobë dhe hiqni unazat e panxharit. Mos i hidhni – janë të shkëlqyera si sallatë, prandaj thjesht i erëzoni sipas dëshirës.
Hidhni sheqerin në lëngun ende të ngrohtë dhe përziejini derisa të tretet plotësisht. Shtoni sheqerin e vaniljes dhe 3 bustina lëng limoni dhe përziejini mirë të gjitha. Shurupi i panxharit tani është gati për t’u mbushur.
Hidheni ndërsa është ende i nxehtë në shishe qelqi të pastra dhe mbyllini ato fort menjëherë. Lërini të ftohen, pastaj ruajini në frigorifer.
Pse ky shurup panxhari i modës së vjetër është i mirë për mëlçinë dhe zemrën
Në fund, do të merrni një shurup të trashë në shishe, kështu që hollojeni me ujë sa të dëshironi.
Ky nuk është një pije freskuese e zakonshme. I sjell dobi mëlçisë sepse e ndihmon te pastrohet dhe te kryeje punen e saj me lehte. Zemra e ndjen këtë dhe presioni qetësohet me kalimin e kohës, sepse pija ndihmon natyrshëm enët e gjakut të “pushojnë”.
Pijeni siç e bënin paraardhësit tanë, ngadalë dhe pa u nxituar. Një gotë në ditë , dhe fuqia juaj do të kthehet gradualisht.
Ky tekst është vetëm për qëllime informative dhe nuk përbën këshilla mjekësore. Ju lutemi konsultohuni me mjekun tuaj për të gjitha vendimet shëndetësore.
