Ne e përgatitëm këtë kari të shijshëm dhe të shpejtë me gjeldeti të mbetur, por mund të përdorni edhe pulë ose çdo mish sipas dëshirës tuaj. Shërbejeni me oriz të zier.

Përbërësit

100 g selino të grirë (kërcell)

120 g karota të grira

230 ml qumësht pa yndyrë

2 lugë gjelle niseshte misri

180 ml lëng pule

250 g mish gjeldeti ose pule të gatuar të grirë

2 lugë gjelle qepë të thata të grira

½ lugë çaji pluhur hudhre

2 lugë çaji me kerri

oriz i zier për një pjatë anësore

Përgatitja

Ziej ngadalë

Lyejeni lehtë tiganin me yndyrë dhe ngroheni, pastaj shtoni selinonë dhe karotat dhe kaurdisini derisa të zbuten.

Në një tas, përzieni 60 ml qumësht me niseshte misri. Shtoni pjesën tjetër të qumështit dhe lëngun e mishit dhe përzieni derisa përzierja të bëhet e lëmuar.

Gatuaj.

Hidhni perimet në tenxhere dhe lërini të ziejnë, pastaj gatuajini duke i përzier për 2 minuta të tjera derisa salca të trashet.

Shtoni mishin e gjelit, qepën, pluhurin e hudhrës dhe salcën kerri dhe gatuajini pak duke i përzier. Shërbejeni salcën kerri me oriz të gatuar, nëse dë