Pjata me makarona më e fotografuar dhe një nga të preferuarat e adhuruesve të ushqimit kudo, ka perime dhe përgatitet në një tenxhere të vetme. Pa skuqje apo kullim, të gjitha në një tenxhere të vetme!
Materialet
Porcione: 2-3
- 300 g vida ose stilolapsa
- 300 g domate qershi, të prera përgjysmë
- 2 thelpinj hudhër, të prerë në feta
- 1 kungulleshka, e prerë në kubikë
- 100 g kërpudha të bardha, të prera në feta
- 300 g pure domatesh (passata)
- 500 ml ujë të nxehtë
- 100 g gjethe të buta spinaqi
- 50 ml vaj ulliri (ose gjalpë lope)
- kripë, piper i sapobluar
Procedura
- Për të bërë makarona me perime të çelura, nga e para, fillojmë duke hedhur të gjithë përbërësit në një tenxhere të gjerë, përveç spinaqit.
- Përziejini ngadalë dhe gatuajini në zjarr të lartë derisa lëngjet të fillojnë të ziejnë.
- Ulni nxehtësinë dhe gatuajeni për rreth 10 minuta (ose për aq kohë sa tregohet në paketimin e makaronave), derisa makaronat të kenë thithur pjesën më të madhe të lëngut.
- Hiqeni nga zjarri, shtoni spinaqin, përzieni ngadalë dhe shërbejeni.
