Ja se si të përgatisni një pjatë aromatike dhe të ligët me peshk që shpërbëhet nën pirun. Provoni këtë recetë për merluc në salcë limoni.
Kombinimi i limonit, mustardës dhe hudhrës i jep peshkut një shije të veçantë, ndërsa salca e thartë e ligët e bën salcën të butë dhe të këndshme. Kjo recetë për merluc në salcë limoni është ideale kur dëshironi një vakt të shpejtë, por të shijshëm dhe të ligët për të gjithë familjen.
Përbërësit:
- 4 fileto merluci
- 50 g margarinë të ligët
- 50 ml krem gatimi me pak yndyrë
- 1–2 thelpinj hudhër
- 1 lugë gjelle mustardë
- 1.5 lugë gjelle lëng limoni
- 1.5 lugë gjelle qepë të grira imët
- 1 tufë majdanoz i freskët
Përgatitja:
Hapi 1: Përgatitja e peshkut
Lani dhe thajini filetot e merlucit me peshqirë letre, pastaj shtoni kripë dhe piper sipas dëshirës. Vendosni peshkun në një shtresë të vetme në një enë pjekjeje ose në një enë që mund të futet në furrë.
Hapi 2: Përgatitja e salcës
Në një tas të vogël, shkrini margarinën dhe përziejeni atë me kremin e gatimit me pak yndyrë. Shtoni mustardën, lëngun e limonit dhe hudhrën e shtypur imët. Përziejini mirë të gjitha për të përftuar një salcë të lëmuar. Në galerinë më poshtë, shihni më shumë zëvendësues me pak yndyrë për gjalpin dhe kremin e gatimit, si dhe vezët.
Hapi 3: Derdhja
Hidheni salcën e përgatitur në mënyrë të barabartë mbi filetot e peshkut. Vendosni qepën e grirë imët sipër.
Hapi 4: Pjekja
Vendoseni tavën në furrë të parangrohur në 200 gradë dhe piqeni për rreth 10-12 minuta, derisa peshku të jetë i butë dhe të marrë ngjyrë kafe të bukur.
Hapi 5: Servirja
Spërkateni pjatën e përfunduar me majdanoz të grirë imët dhe, nëse dëshironi, shtoni disa feta limoni. Shërbejeni të ngrohtë me një sallatë patateje të ligët me panxhar zviceran .
