Nëse jeni duke kërkuar një vakt të shpejtë, të shijshëm dhe të ndryshëm që përgatitet vetëm në një tigan, kjo fritata me patate është zgjidhja e duhur. Krokante nga jashtë dhe e butë dhe lëngshme nga brenda. Është e shkëlqyer për mëngjes, darkë ose një vakt të shpejtë kur nuk keni shumë kohë.
Kjo recetë virale ka pushtuar rrjetet sociale falë kombinimit perfekt të patateve krokante dhe djathit të shkrirë , dhe shumë pohojnë se kjo është vakti më i shpejtë dhe më i shijshëm që kanë provuar prej kohësh.
Lloji i vaktit: mëngjes
Porcione/Sasia: 1–2 porcione
Koha e përgatitjes: 5 minuta
Koha e gatimit/pjekjes/ftohjes: 15 minuta
Koha totale e përgatitjes: 20 minuta
Përbërësit:
- 2 patate mesatare (të qëruara)
- 2–3 vezë
- 2-3 lugë gjelle vaj (ulliri ose sipas dëshirës)
- 1/2 filxhan djathë i grirë (djathë, mocarela ose çedar)
- kripë dhe piper sipas shijes
- Opsionale: proshutë, proshutë ose gjeldeti, spinaq, domate ose kërpudha, salcë pikante
Përgatitja:
Hapi 1: Ngrohuni
Ngrohni një tigan që nuk ngjit në zjarr mesatar dhe shtoni vaj.
Hapi 2: Përgatitja e patateve
Grini patatet direkt në tigan në një rende të trashë ose me ndihmën e një qërueseje dhe shpërndajini në mënyrë të barabartë për të formuar një shtresë të hollë si kore. Kriposini dhe piperosini.
Shikoni këshillat e shefit të famshëm Gordon Ramsay për përgatitjen e orizit në galerinë më poshtë.
Hapi 3: Pjekja
Piqeni pa e përzier për 5 deri në 7 minuta, derisa pjesa e poshtme të marrë ngjyrë të artë dhe të bëhet krokante.
Hapi 4: Shtimi i vezëve
Rrihni vezët dhe hidhini në mënyrë të barabartë mbi patatet. Lërini të mpiksen për pak kohë, rreth 1-2 minuta.Hapi 5: Shtoni pjesën tjetër të përbërësve
Shtoni djathë dhe shtesa sipas dëshirës në njërën gjysmë.
Hapi 6: Mbivendosje
Paloseni gjysmën tjetër mbi mbushje si një sanduiç ose tortilla, shtypeni lehtë dhe piqeni për 1-2 minuta të tjera derisa djathi të shkrihet.
Hapi 7: Servirja
Hiqeni nga tava, lëreni të ftohet për pak kohë dhe shërbejeni ndërsa është e ngrohtë dhe krokante. Provoni recetën për fritaten me te lehte me perime.
