Nëse qershia e thartë e gjyshes do të ishte ëmbëlsirë, do të ishte kjo mus që përmban tul qershie të ëmbël të thartë.
Materialet
Porcione: 4
- 300 g kos lope i kulluar, me yndyrë të plotë
- 300 g krem me 35% yndyrë
- 450 g Recel me qershi të thartë, të kulluar mirë nga shurupi i saj (ruajeni për zbukurim)
- 1 lugë çaji pluhur xhelatine
- 60 g sheqer
- 1 lugë çaji ekstrakt vaniljeje
Procedura
- Për të bërë mus kos me ëmbëlsirë me lugë qershie, fillimisht hidhni xhelatinën dhe 60 ml ujë të ftohtë në një brokë.
- Pastaj, ngroheni në zjarr të ngadaltë për 1-2 minuta, duke e përzier derisa të tretet.
- Në përpunuesin tonë të ushqimit, rrihni qershitë e tharta me përzierjen e sheqerit, vaniljes dhe xhelatinës derisa të formohet një krem i lëmuar.
- Hidheni në një tas.
- Hidhni kosin dhe përziejini që të kombinohen.
- Në tasin e mikserit, rrihni kremin me rrahëse teli derisa të bëhet një krem i butë i rrahur.
- Hidheni atë në përzierjen e kosit dhe përziejeni me një shpatull dhe lëvizje të buta derisa të përfshihet në një masë të plotë.
- Ndani musin në 4 tasa të veçanta ose në gota të gjera e të larta.
- Lëreni në frigorifer për të paktën 4-5 orë.
- Spërkatni çdo mus me pak nga shurupi që lamë mënjanë dhe shërbejeni.
