Kjo është një recetë për një drekë të thjeshtë, të shpejtë dhe të ngopshme. Provoni të ashtuquajturën tortilla me patate. Një tortilla tradicionale spanjolle është një pjatë spanjolle e përgatitur me përbërës që shumica e njerëzve i kanë gjithmonë në kuzhinën e tyre.
Për të përgatitur një tortilje spanjolle, ju nevojiten vetëm patate, vezë, pak yndyrë dhe erëza.Nuk mund të jetë më e thjeshtë dhe shija është fantastike. Mund t’i shtoni edhe pak proshutë ose salçiçe të prerë në tortilje. I shtoni në pjatë ndërsa qepët ziejnë dhe më pas bëni gjithçka sipas recetës.Tortilla Tradicionale Spanjolle – Përbërësit:
- 4 patate mesatare
- 1 qepë e madhe
- 4 vezë
- 6 lugë gjelle vaj ulliri
- kripë dhe piper
Përgatitja:
Qëroni patatet, lajini dhe pritini në kube të vogla, dhe grijeni imët qepën. Ngrohni 3 lugë gjelle vaj ulliri në një tigan, shtoni qepën dhe skuqeni derisa të marrë ngjyrë të artë. Pastaj shtoni patatet dhe skuqini edhe ato. Kriposni dhe piperosni. Hiqini nga zjarri kur të marrin ngjyrë të artë.
Thyejini vezët në një tas të madh, shtoni pak kripë dhe rrihini. Shtoni patatet e pjekura dhe qepët në tas dhe përziejini pak. Vendosni 3 lugë gjelle vaj në tiganin në të cilin keni pjekur patatet dhe ngroheni atë, pastaj shtoni përzierjen e vezëve, patateve dhe qepëve në tigan.Lëreni në tigan në zjarr të ngadaltë, pa e përzier, në mënyrë që fundi të marrë ngjyrë kafe. Kur të shihni që fundi i tortiljës është skuqur, mbulojeni tiganin me një pjatë, kthejeni dhe hiqeni tortiljën. Ana e poshtme e saj tani do të jetë ana e sipërme, kështu që kthejeni në tigan për të skuqur edhe anën e sipërme. Kur ana tjetër të marrë ngjyrë të artë, tortilja është gati.
