Çfarë mund të jetë më e shpejtë, më e lehtë dhe më e shijshme se kjo makarona me rukola me spec djegës, kapar të gazuar dhe djathë feta me gjalpë?
Materialet
Porcione: 4
- 400 g tagliatelle
- 2 tufa rukola, të grira trashë
- 300 g domate qershi, të lara mirë
- 1 lugë gjelle kapari, të kripura dhe të kulluara mirë
- 1 qepë e thatë, e grirë
- 150 g djathë feta i fortë, i prerë në kubikë
- 60 ml vaj ulliri
- 80 g parmixhano, i grirë
- piper i bluar trashë
Procedura
- Për të përgatitur tagliatellen me rukola aromatike dhe salcë feta, filloni duke ngrohur vajin e ullirit në një tigan të thellë në zjarr të lartë dhe kaurdisni qepën me kapari për 2-3 minuta, derisa të jenë gjysmë të zbutura.
- Shtoni domatet qershi dhe rukolën dhe përziejini për 2 minuta, derisa të gjithë përbërësit të jenë ngrohur mirë.
- Ndërkohë, ziejini tagliatelet në ujë të bollshëm të kripur të vluar, sipas udhëzimeve në paketim. Kullojini dhe kthejini në tenxheren tani të zbrazët.
- Shtoni salcën nga tigani dhe djathin feta dhe përziejini mirë.
- Spërkateni me piper dhe djathë parmixhano (nuk ka nevojë për kripë, sepse djathërat janë mjaftueshëm të kripur) dhe shërbejeni.
