Në vend të misrit të pjekur, përdorni misër të konservuar të gatuar – gjella nuk do të ketë atë shije dalluese të tymosjes, por do të jetë gati në një kohë shumë të shkurtër.
Elote është një ushqim tradicional meksikan në rrugë – është misër i pjekur i servirur me majonezë, salcë kosi, lëng limoni, djathë të thërrmuar dhe spec djegës.
Mund t’i kombinoni të gjithë këta përbërës në një salcë të këndshme dhe ta servirni me disa copa misri.
Sot ju sjellim një version më të thjeshtë të salcës elote që nuk kërkon që të ndizni sobën – ose skarën, kështu që është një pjatë e shkëlqyer në një ditë të nxehtë vere.
Në vend të misrit të pjekur, përdorni misër të konservuar të gatuar – gjella nuk do të ketë atë shije dalluese të tymosjes, por do të jetë gati në një kohë shumë të shkurtër.
Salcë misri Elote – përbërësit:
- 400 g misër të zier
- 50 g kos grek ose majonezë
- 50 g djathë feta
- 1 qepë e vogël
- 1 spec djegës
- 1 limon
- 1-2 thelpinj hudhër
- koriandër i freskët sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
- patate të skuqura misri për servirje
Salcë misri Elote – përgatitja:
- Shtrydhni lëngun e një limoni – mund të përdorni edhe një limon nëse preferoni. Shtoni hudhrën dhe qepën e grirë imët në këtë lëng dhe përziejini. Lëreni mënjanë për rreth 10 minuta.
- Shpëlani misrin e konservuar nën ujë të rrjedhshëm dhe kullojeni. Përziejeni me hudhër dhe qepë të grira, shtoni spec djegës të grirë nëse dëshironi. Kriposni dhe piperosni.
- Shtoni kos grek (ose majonezë) dhe djathë të grirë në misër. Shërbejeni me koriandër të freskët të grirë dhe copa misri. Shijojeni!
