Ata thonë se duhet të pish rreth dy litra ujë në ditë, veçanërisht në verë kur është vapë, kur djersitemi dhe dehidratohemi më shumë. Dakord.Kështu që unë gjithashtu e bëj zakon të përgatis pije freskuese që i mbaj të ftohta në frigorifer dhe i shijoj ato në intervale të rregullta gjatë gjithë ditës. Ndonjëherë, kur nuk kam kohë ose dëshirë të merrem me shumë përgatitje, thjesht përgatis një ujë të lehtë me aromë që përgatitet pa asnjë përpjekje. Vendos ujë të thjeshtë ose të gazuar në një enë dhe shtoj feta ose lëkura limoni, një copë xhenxhefili, gjethe 
yarrow , nenexhik ose borzilok, feta pjeshke ose çfarëdo tjetër që më pëlqen. Uji nxirret me shije të mrekullueshme dhe ndonjëherë mund të tret edhe një lugë mjaltë në të, sa për t’i dhënë një prekje ëmbëlsie.

Limonadë me xhenxhefil dhe mente

Kur limonët janë të bollshëm dhe lëngshëm, është koha për të bërë limonadë shtëpiake dhe aromatike.

Materialet

Porcione: rreth 1 litër

•  400 ml ujë
•  200 g sheqer të bardhë të grimcuar
•  400 ml lëng limoni të shtrydhur fllad
•  1 copë (2 cm) xhenxhefil i freskët, i qëruar
•  gjethet nga 3 degëza mente, të lara mirë dhe të thara

Procedura

1. Për të bërë limonadë me xhenxhefil dhe mente, ziejeni ujin, sheqerin dhe xhenxhefilin në një tenxhere në zjarr të ulët për 4-5 minuta ose derisa sheqeri të shkrihet.
2. Hiqeni nga zjarri dhe shtoni lëngun e limonit dhe gjethet e mentes së larë.
3. Vendoseni limonadën në një shishe në frigorifer që të ftohet.
4. Shërbejeni limonadën me kube akulli.

Kjo pije e butë me fruta

Freskuese, freskuese, plot ngjyra dhe plot shije, kjo pije freskuese e bërë në shtëpi me fruta të ndryshme vere është pikërisht ajo që ju nevojitet për ditët e nxehta.

Materialet

Porcione: për një enë 1 litër

•  1 pjeshkë
•  1 kajsi
•  1 kokërr vanilje e freskët ose 1 kumbull e tharë
•  1 trangull i vogël
•  lëngu dhe lëkura e 1 limoni (është në rregull të lini pjesën e bardhë të lëkurës – hidhërimi i lehtë që do t’i japë pijes sonë të butë e bën atë më të tretshëm!)
•  1 filxhan rrush pa fara disa gjethe menteje ose menteje (ose të dyja)
•  2-3 lugë gjelle (ose sa të dëshironi) shurup nga çfarëdo ëmbëlsuesi që keni ose mjaltë
•  akull, ujë i thjeshtë ose i gazuar

Procedura

1. Për ta bërë këtë pije me fruta me një lugë, pritini frutat dhe kastravecin në kube dhe hidhini në brokë.
2. Shtoni lëngun dhe lëkurën e limonit, kokrrat e rrushit dhe gjethet e trumzës.
3. Shtoni shurupin nga shurupi i sheqerit ose mjalti. Fillimisht, shtoni 2 lugë gjelle, përzieni, shijoni dhe shtoni sipas dëshirës.
4. Shtoni akull dhe ujë, të thjeshtë ose të gazuar.
5. Ne e shërbejmë këtë pije frutash me një lugë në gotë. Normalisht, vendosim një lugë në gotë së bashku me një pipëz. Ne e pimë dhe e hamë edhe frutin!

Sekretet

Nëse duam, e përziejmë sodën me xhin dhe tonik dhe bëjmë një koktej freskues.

Çaj i akullt me ​​shalqi dhe trëndafil

Ndërsa vapa zgjat dhe ne ende gjejmë shalqinj, ne i drejtohemi recetave tona të preferuara dhe freskuese. Shijoni këtë çaj të ftohtë me miqtë në kopsht ose në ballkon!

Materialet

Porcione: për një enë 1 litër

•  5 degëza menteje
•  1 lugë çaji trëndafila të tharë të ngrënshëm (të disponueshëm në dyqanet e erëzave dhe produkteve organike)
•  lëkura e 1 fete të madhe shalqiri (pjesa e gjelbër dhe e bardhë), e larë dhe e prerë në copa
•  lëkurat e 1/2 limonit ose limonit, të hequra me një qëruese
•  2-4 lugë çaji ose 2-4 qese çaji sipas dëshirës tuaj
•  akull
•  ujë, i thjeshtë ose i gazuar

Procedura

1. Ziejeni 200 g ujë dhe shtoni degëzat e mentes së bashku me çajin që dëshironi dhe trëndafilin. Lëreni për 5 minuta.
2. Kullojini, por mos i hidhni degëzat e mentes dhe trëndafilin.
3. Hidhini në një enë 1 litërshe dhe shtoni ujin e nxehtë të kulluar, copat e shalqirit dhe lëkurat e limonit.
4. Mbushni me ujë të ftohtë, të pastër ose të gazuar, shumë akull dhe shërbejeni çajin e akullt me ​​shalqi dhe trëndafil.

Pije shalqiri e freskët dhe e lehtë

Një pije freskuese me bazë shalqiri që mund të shndërrohet lehtësisht në një pije të butë. Dhe ka vetëm tre përbërës.

Materialet

Pesha: rreth 500 gr.)

•  1 kilogram tul shalqiri
•  1/2 filxhan sheqer
•  1 lugë çaji lëng limoni

Procedura

1. Për të bërë lëng freskues shalqiri, së pari, pastrojmë tulin e shalqirit nga farat dhe e vendosim në blender për ta bërë pure.
2. Kullojeni purenë në një tenxhere. Shtypeni për të nxjerrë sa më shumë lëng të jetë e mundur.
3. Shtoni sheqerin dhe vendoseni në zjarr mesatar.
4. Mbylleni tenxheren me kapak dhe lëreni përmbajtjen të ziejë për rreth 30 minuta, derisa shurupi të fillojë të trashet pak.
5. Hiqeni nga zjarri, shtoni lëngun e limonit dhe përzieni.
6. Për ta servirur si pije freskuese, holloni 1 pjesë lëng shalqiri me 3 pjesë ujë dhe shtoni kube akulli.

Sekretet

Ruhet në frigorifer për disa ditë. E vendosim të paholluar mbi kos dhe akullore.

Çaj i ftohtë me pjepër

Ky çaj i ftohtë me shalqi do t’ju lërë pa fjalë me shijen dhe aromën e tij. Për ta ëmbëlsuar, mund të shtoni melasë.

Materialet

Porcione: për një enë 1 litër

•  2 qese çaji ose 2 lugë çaji çaj jeshil
•  1 kardamom
•  Lëkurë pjepri me trashësi 1-2 cm, e prerë në copa të vogla e të holla
•  1 kastravec i vogël ose 1/2 i madh, i prerë në shirita të gjatë me një qëruese (mjeti që përdorim për të qëruar patatet)
•  1 lugë çaji verbenë e tharë ose 4 degëza të freskëta (në varësi të asaj që zgjedhim, do të ketë një shije të ndryshme)
•  4 gjethe portokalli ose limoni ose frutash të tjera agrume, të lara dhe të thara (kini kujdes, pema nuk është spërkatur kohët e fundit)
•  akull, ujë i thjeshtë ose i gazuar
•  pak melasë për servirje (nëse dëshironi)

Procedura

1. Për të bërë çaj të ftohtë me pjepër, ziejeni 200 ml ujë dhe lëreni çajin të ziejë në të së bashku me kardamomin, verbenën dhe gjethet e portokallit ose limonit për 5 minuta.
2. Kullojeni në një enë dhe shtoni lëkurat e prera të shalqirit dhe fetat e gjata të kastravecit.
3. Mbushni enën me ujë të ftohtë dhe akull.
4. Nëse duam që çaji i ftohtë i pjeprit të jetë i ëmbël, shtojmë pak melasë rrushi.

Sekretet

Ne shmangim prerjen e gjetheve të portokallit, limonit ose agrumeve të tjera nga pemët që ndodhen në zona me ndotje të shtuar dhe nga pemët që janë spërkatur së fundmi. Mund t’i kërkojmë lehtësisht shitësit të perimeve të na furnizojë me disa.

Lëng i koncentruar qershie

Lëng qershie… si lëng qershie të thartë, por me qershi! Një ëmbëlsirë freskuese dhe e shkëlqyer për çdo vizitë.

Materialet

Pesha: rreth 2,200 gr.

•  1,200 g qershi të pjekura
•  1 kilogram sheqer
•  1 filxhan ujë
•  2 lugë gjelle lëng limoni

Procedura

1. Për të bërë reçel të koncentruar qershie, së pari, lani mirë qershitë dhe thajini duke i lënë në letër kuzhine që thith.
2. Pastaj, u heqim kërcejtë.
3. Vendosni qershitë në një tenxhere dhe shtoni sheqerin.
4. Duke veshur doreza njëpërdorimshe, i shtrydhim për të nxjerrë sa më shumë lëng të jetë e mundur.
5. I lëmë për gjysmë ore.
6. Pastaj shtoni ujin dhe vendoseni tenxheren në zjarr mesatar.
7. Ne skremojmë nëse është e nevojshme.
8. Kur shurupi të jetë trashur pak (për rreth 30 minuta), fikeni zjarrin dhe shtoni lëngun e limonit.
9. Lëreni të ftohet mirë dhe kulloni lëngun e qershisë.
10. Ruajeni reçelin e qershisë në shishe qelqi të sterilizuara .
11. Sa herë që jemi gati për ta servirur, lëngun e qershisë e hollojmë me ujë të akullt.

Sekretet

• Provoni ta servirni lëngun e qershisë me ujë të gazuar. Është shumë më freskues. • Lëngun e koncentruar mund ta përdorim edhe si salcë, duke hedhur 1-2 lugë gjelle mbi akullore. • Doza për një gotë varet nga shijet e secilit. Zakonisht 2-3 gishta lëng të koncentruar hollohen me ujë që pothuajse e mbush gotën, pasi shtohen 2 kube akulli.