Mos harroni t’i spërkatni mirë perimet. Përveç kripës dhe piperit klasik, përdorni sheqer kaf për të përgatitur fasulet jeshile, si dhe pak salcë pikante nëse dëshironi.Fasulet jeshile të ziera janë një pjatë anësore e zakonshme me biftekë në restorantet amerikane . Për t’i dhënë fasuleve jeshile një thellësi shtesë shijeje, kaurdisini ato me copa qepësh dhe proshute.
Mos harroni t’i erëzoni mirë perimet. Përveç kripës dhe piperit klasik, përdorni sheqer kaf për të përgatitur fasulet jeshile , si dhe pak salcë pikante nëse dëshironi. Përdorni të dy përbërësit sipas shijes dhe preferencave tuaja.
Nëse preferoni që fasulet jeshile të jenë më të buta, gatuajini ato për një kohë më të shkurtër se sa është shkruar në recetën më poshtë.
Përbërësit për fasulet:
- 450 g fasule të gjelbra të freskëta të pastruara
- 5 feta proshute
- 1 qepë e vogël
- 2-3 lugë gjelle sheqer kafe
- salcë pikante sipas dëshirës
- kripë dhe piper sipas dëshirës
Përgatitja e bishtajave:
Shërbejini fasulet jeshile si pjatë anësore me mishin. Shijojeni vaktin!
Pritini proshutën në copa të vogla dhe skuqini në një tigan. Skuqeni për pesë minuta derisa yndyra të shkrihet.
Shtoni qepën e grirë imët dhe vazhdoni të kaurdisni të gjitha së bashku për rreth dy deri në tre minuta.
Shtoni fasulet e gjelbra të pastruara dhe përziejini mirë, pastaj shtoni pak ujë. Hidhni ujë të mjaftueshëm për të mbuluar fasulet e gjelbra në tigan. Kriposini dhe piperosini sipas dëshirës.
Ziejini fasulet jeshile për rreth njëzet minuta derisa perimet të jenë të buta.
Rregulloni shijen me sheqer kaf dhe pak salcë pikante.
Vazhdoni të gatuani fasulet jeshile derisa të avullojë i gjithë uji në tigan.
